Качественные и стильные кулинарные инструменты от компании Kanetsugu, входящие в состав Special-Series, отличаются удивительной остротой и достойны самой высокой оценки. Эффектный внешний вид их лезвий идеально дополняют удобные ухватистые рукояти. Кухонные ножи Special-Series способны украсить любую кухню, сделав приготовление самых сложных блюд нетрудным и приятным занятием.
Кованые лезвия этих ножей, дающих исключительно ровный и продолжительный рез, имеют двухстороннюю заточку и изготовлены из специальной ножевой стали AUS-8. Благодаря этому они отличаются высокой твердостью, прочностью на излом и способностью долго держать первоначальную заточку.
В состав Special-Series от компании Kanetsugu вошли две модели универсальных ножей Petty – 2001 и 2002, два варианта многофункциональных шеф-ножей Gyuto – 2004 и 2005, а также пара классических японских ножей Santoku – 2003 и 3003.
Продуманная форма кухонных ножей Special-Series выражена в лаконичном и эффектном дизайне, который оценят по достоинству и профессиональные шеф-повара, и простые любители домашней кухни. Рукояти этих великолепных кулинарных инструментов изготавливаются из ламинированного красного дерева. Они не скользят во влажной ладони и обеспечивают уверенную фиксацию ножа в руке.
Президент компании Kanetsugu господин Кавамура происходит из старинного рода древних японских оружейников. Долгие годы он занимался различными исследованиями, соединяя вековые традиции металлообработки и современными инновационными технологиями. Одним из важнейших результатов его многолетней работы стало создание кухонных ножей Special-Series.
Благодаря взаимопроникновению культур Запада и Востока все большее количество людей в Европе и России приобщается к вкусной и полезной для здоровья японской кухне. Суши и сашими, всевозможные блюда и деликатесы, приготовленные из морепродуктов, становятся постоянными гостями на многих домашних кухнях. Приготовить их легко и быстро вам помогут качественные ножи Special-Series от компании Kanetsugu.
