Фильтры

Бренд

Samura(24) Arcos(21) Wuesthof(14) WMF(12) Miyabi(10) Spyderco(9) Kai(9) Kanetsugu(8) Shimomura(8) Gude(7) Yaxell(7) Mcusta(7) Victorinox Cutlery(6) Global(5) Owl Knife(5) Tojiro(5) Zwilling J.A. Henckels(4) Kanetsune(4) Sakai Takayuki(4) OXYS Knives(3) Maruyoshi(2) Del Ben(2) Cold Steel(1) Santa Fe Stoneworks(1) Al Mar Knives(1) Muela(1)

Материал клинка

Aus 8(22) VG-10 в обкладках из дамаска(22) X50 Cr Mo V 15(19) 1. 4116 X50CrMoV 15(12) X45 Cr Mo V 15 NITRUM®(11) DSR1K6(10) X45 Cr Mo V 15(10) CTS™ - BD1N Alloy(6) X55CrMo14(6) VG-MAX в обкладках из дамаска(4) CROMOVA 18(4) VG-10 / Laminated 420J2(4) Специальная ножевая с криозакалкой FRIODUR®(4) Lohmann Cromax PM(3) MC63 в обкладках из дамаска(3) Aus 8 / Laminated Sus 410(3) MBS-26(3) SG2 Micro Carbide в обкладах из дамаска(3) MoV(2) FC61 Fine Carbide в обкладах из дамаска(2) Coreless Laminate with Japanese VG-10 & VG-2 Steel(2) S125V™(2) CMV60 в обкладах из дамаска(2) ZA-18 / Laminated AUS-2(2) X50 Cr Mo V 15(2) Циркониевая керамика(2) MC63 Friodur® Cryogenically Treated / Laminate(1) FC61 Fine Carbide(1) Aus 8 / Laminated 3Cr13(1) VG-1 в обкладках из дамаска(1) CROMOVA 18 SANSO(1) S90V™(1) Damasteel® AB, Inc. Sweden(1) Shirogami в обкладках из дамаска(1) VG-2 / Laminated SUS 410(1) Aus-10 / Laminated 420J2(1) ZDP-189 Friodur® Cryogenically Treated в обкладках из дамаска(1) Elmax(1) N690(1) Мартенситная нержавеющая 1.4034 X46Cr13(1)

Угол заточки ножа (гр.)

15(59) 15-17(42) 20(19) 17(14) 16(14) 10(6) 18-20(5) 12 (заточка вручную Silk Edge®)(4) 18(3) 12,5(2) 9-12(1) 20 (ручной способ обработки)(1)

Тип шлифа (сечения клинка)

Flat Grind(156) Convex Grind(15) Katakiriba (Kitano Edge, Shinogi-Zukuri)(2) Hollow / Flat(1) Правая кромка выпуклая Convex / Левая кромка вогнутая Hollow(1) Hollow Grind(1)

Тип режущей кромки лезвия

Двусторонняя симметричная(159) Волнообразная(8) Serrated(7) Микросеррейторная(2) Двусторонняя асимметричная(2) Односторонняя(1)

Материал рукояти

Pakka wood(33) Ацетальная смола (полиоксиметилен)(27) ABS-Пластик(19) Полипропилен(13) Пластик(10) Стеклотекстолит G-10(10) Микарта (Canvas-Micarta)(10) Fibrox®(5) Stainless Steel (нержавеющая сталь)(5) Сталь X50CrMoV15(4) Cromargan® (18/10 Stainless Steel)(4) Стабилизированная древесина (древесный пластик)(4) Микарта (Linen-Micarta)(4) Сердечник - Polypropylen / Внешняя оболочка - T.P.E. (Thermoplastic Elastomer)(3) Sermollan®(3) Карельская береза стабилизированная (Curly birch)(3) Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь(3) Черное дерево (African Blackwood)(3) Smoked Oak (копченый дуб)(2) Нержавеющая сталь 18/10, сатинирование(2) Гренадил (африканское чёрное дерево) + Аризонское железное дерево(1) Сердечник - Zytel® / Внешняя оболочка - Kraton®(1) Аризонское железное дерево(1) Термопластик GRN(1) Нержавеющая сталь 18/10(1) Cталь кованая, молибден-ванадиевая (X45-50 Cr Mo V 15)(1) Дерево из дубовых бочек, в которых выдерживался коньяк(1) Ацетальная смола (полиоксиметилен), нерж. сталь 18/10(1) Дерево ясень(1) Carbon fiber(1) Corian® (Искусственный камень)(1) Дерево магнолия(1)

Длина клинка (см)