Фильтры

Бренд

Samura(25) Arcos(22) Wuesthof(17) Tojiro(14) WMF(12) Spyderco(10) Yaxell(9) Kanetsugu(8) Victorinox Cutlery(7) Kai(7) Miyabi(7) Global(6) Shimomura(6) Gude(4) Zwilling J.A. Henckels(4) Kanetsune(4) Owl Knife(3) Maruyoshi(2) Del Ben(2) Cold Steel(1) Santa Fe Stoneworks(1) Al Mar Knives(1) Mcusta(1) Muela(1) Sakai Takayuki(1) Robert Welch(1)

Материал клинка

Aus 8(20) VG-10 в обкладках из дамаска(19) X50 Cr Mo V 15(18) DSR1K6(12) 1. 4116 X50CrMoV 15(12) X45 Cr Mo V 15 NITRUM®(12) VG-10 / Laminated 420J2(10) X45 Cr Mo V 15(10) X55CrMo14(7) CTS™ - BD1N Alloy(5) MBS-26(5) CROMOVA 18(5) Специальная ножевая с криозакалкой FRIODUR®(4) X50 Cr Mo V 15(4) MC63 в обкладках из дамаска(3) VG-MAX в обкладках из дамаска(3) SG2 Micro Carbide в обкладах из дамаска(3) Aus 8 / Laminated Sus 410(2) ZA-18 / Laminated AUS-2(2) Циркониевая керамика(2) MC63 Friodur® Cryogenically Treated / Laminate(1) FC61 Fine Carbide в обкладах из дамаска(1) Coreless Laminate with Japanese VG-10 & VG-2 Steel(1) Aus 10(1) Aus 8 / Laminated 3Cr13(1) VG-1 в обкладках из дамаска(1) CROMOVA 18 SANSO(1) VG-MAX and SUS 420J2 Composite(1) S90V™(1) Damasteel® AB, Inc. Sweden(1) Shirogami в обкладках из дамаска(1) VG-2 / Laminated SUS 410(1) ZDP-189 Friodur® Cryogenically Treated в обкладках из дамаска(1) CMV60 в обкладах из дамаска(1) Elmax(1) M390 Microclean®(1) Мартенситная нержавеющая 1.4034 X46Cr13(1)

Угол заточки ножа (гр.)

15(60) 15-17(45) 20(20) 17(15) 16(7) 18-20(6) 18(5) 10(5) 12 (заточка вручную Silk Edge®)(4) 12,5(2) 9-12(1) 20 (ручной способ обработки)(1)

Тип шлифа (сечения клинка)

Flat Grind(153) Convex Grind(14) Katakiriba (Kitano Edge, Shinogi-Zukuri)(2) Правая кромка выпуклая Convex / Левая кромка вогнутая Hollow(1) Hollow Grind(1)

Тип режущей кромки лезвия

Двусторонняя симметричная(157) Serrated(7) Волнообразная(7) Двусторонняя асимметричная(2) Микросеррейторная(1) Односторонняя(1)

Материал рукояти

Ацетальная смола (полиоксиметилен)(27) Pakka wood(25) ABS-Пластик(16) Полипропилен(12) Пластик(10) Стеклотекстолит G-10(9) Микарта (Canvas-Micarta)(9) Fibrox®(6) Stainless Steel (нержавеющая сталь)(6) Sermollan®(5) Стабилизированная древесина (древесный пластик)(5) Микарта (Linen-Micarta)(5) Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь(5) Cromargan® (18/10 Stainless Steel)(4) Нержавеющая сталь 18/10(4) Сердечник - Polypropylen / Внешняя оболочка - T.P.E. (Thermoplastic Elastomer)(3) Карельская береза стабилизированная (Curly birch)(3) Черное дерево (African Blackwood)(3) Дерево магнолия(3) Сталь кованая, молибден-ванадиевая (X45-50 Cr Mo V 15)(2) Дерево из дубовых бочек, в которых выдерживался коньяк(2) Нержавеющая сталь 18/10, сатинирование(2) Carbon fiber(2) Сталь Aus 10(1) Smoked Oak (копченый дуб)(1) Сердечник - Zytel® / Внешняя оболочка - Kraton®(1) Термопластик GRN(1) Ацетальная смола (полиоксиметилен), нерж. сталь 18/10(1) Дерево ясень(1) Zytel®(1)

Длина клинка (см)