Фильтры

Бренд

Victorinox Cutlery(31) Mcusta(24) Arcos(24) Owl Knife(23) Kai(21) Berger Cutlery(15) Xin Cutlery(15) Wuesthof(15) Zwilling(14) Tuotown(13) Shimomura(12) Nesmuk(10) Sakai Takayuki(8) Gude(7) WMF(7) Boker(7) Kanetsune(7) Fox Knives(5) Tojiro(5) Kanetsugu(4) Samura(4) Spyderco(2) Masahiro(2) Del Ben(2) Yaxell(2) Kizlyar Supreme(2) Мастерская «Васильев и Сазонов»(2) Cold Steel(1) REZAT.SALE(1) OXYS Knives(1) Gazebo Custom(1)

Материал клинка

1.4116 X50CrMoV15(63) VG-10 в обкладках из дамаска(29) X55CrMo14(20) X45 Cr Mo V 15 NITRUM®(14) DSR1K6(14) Специальная ножевая с криозакалкой FRIODUR®(13) X50 Cr Mo V 15(12) M390 Microclean®(12) Aus 8(11) VG-MAX в обкладках из дамаска(7) Nesmuk Patented Niobium Steel(7) VG-10 в обкладках из дамаска близкий по составу аналог китайского производства(7) MoV(5) Lohmann Cromax PM(5) Vanax SuperClean Vanax 37(4) Coreless Laminate with Japanese VG-10 & VG-2 Steel(4) 440C / Laminated 410(4) VG-10 / Laminated 420J2(3) N690(3) AEB-L(3) SG2 San-Mai(3) Nesmuk C90 San Mai Damascus(3) 1.4116 близкий по составу аналог китайского производства(3) SK-Carbon Steel(2) Sandvik™ 14C28N(2) MBS-26(2) C75 Carbon Steel(2) Aus-10 / Laminated 420J2(2) Aus 8A(2) 304Cu с порошковой лазерной наплавкой(2) Мартенситная нержавеющая 1.4034 X46Cr13(2) Высоколегированный булат(2) Damascus w/Japanese High Carbon Core(2) Aus-6 / Laminated SUS 410(2) Aus 10 близкий по составу аналог китайского производства(2) Циркониевая керамика(1) VG-MAX and SUS 420J2 Composite(1) VG-2 / Laminated SUS 410(1) Sandvik™ 12С27(1) FC61 Fine Carbide(1) CTS™ - BD1N Alloy(1) CTS™ - BD1 Alloy(1) 420J2(1) Elmax(1) S90V™(1) Damasteel® AB, Inc. Sweden(1) Shirogami Hon-Warikomi Takefu Shiro-2 / Laminated SUS 410(1)

Угол заточки ножа (град.)

15(97) 15-17(42) 20(34) 16(27) 17(23) 16-20(12) 9-12(5) 18(5) 12,5(5) 18-20(3) 12 (заточка вручную Silk Edge®)(3) 20 (ручной способ обработки)(2) 20 (общий угол)(1)

Тип шлифа (сечения клинка)

Flat Grind(239) Convex Grind(30) Hollow / Flat(10) Katakiriba (Kitano Edge, Shinogi-Zukuri)(3)

Тип режущей кромки лезвия

Двусторонняя симметричная(277) Двусторонняя асимметричная(5) Волнообразная(3)

Материал рукояти

Ацетальная смола (полиоксиметилен)(56) Pakka wood(41) Полипропилен(29) Стеклотекстолит G-10(28) Fibrox®(16) ABS-Пластик(12) Микарта (Canvas-Micarta)(10) Оливковое дерево(6) Smoked Oak (копченый дуб)(6) Пластик(5) Ореховое дерево(4) Кап, нарост на дереве(4) Дерево палисандр(4) Spalted Maple(4) Carbon fiber(4) Черное дерево (African Blackwood)(3) Стабилизированный березовый сувель / Акриловый композит(3) Мореный дуб(3) Микарта (Linen-Micarta)(3) Cromargan® (18/10 Stainless Steel)(3) Corian® (Искусственный камень)(3) Сливовое дерево(2) Сердечник - Polypropylen / Внешняя оболочка - T.P.E. (Thermoplastic Elastomer)(2) Дерево венге(2) Сталь X50CrMoV15(2) Сталь SUS 430 Stainless Steel(2) Кастомный карбон Diffusion Copper (Custom Designer Carbon, Россия)(2) Кастомный карбон Diffusion Black (Custom Designer Carbon, Россия)(2) Zebra Wood(2) Стабилизированная древесина (древесный пластик)(1) Сердечник - Zytel® / Внешняя оболочка - Kraton®(1) Полиамид, армированный стекловолокном (15%)(1) Красное дерево(1) Композит на основе бамбуковой пудры и полипропилена(1) Змеиное дерево (Snakewood)(1) Дуб(1) Дерево из дубовых бочек, в которых выдерживался коньяк(1) Дерево Бубинга(1) Дерево бокоте(1) Карельская береза стабилизированная (Curly birch) / Акриловый композит(1) Дерево макасар(1) Karelian Birch Burl (Кап карельской березы)(1)

Длина клинка (см)