Универсальный кухонный нож Kanetsugu 15 см, трехслойная сталь с сердечником из японской коррозионностойкой стали Aus-8, Япония

По металлу нет нареканий. Но вот материал ручки после соприкосновения с водой источает кране неприятный запах.
Может мне не повезло или это свойство этого материала.

Великолепный нож.
Да, сталь AUS-8 мягковата, заминается режущая кромка даже после разрезания багета.
Но, точится прекрасно, просто до "бритвенной остроты", овощи/фрукты -- только в путь!
И колбасу, конечно.

Итого,: Хлеб -- не резать! Для этого есть спецНожи. Резать фрукты/овощи и мясной филей. Разделывать куру по костям -- не надо!

Но зато, как им нарезается салатик,... Ом-ном-ном-ном!!
Фапнтастикш, практиш, гуд!!!
Прекрасный нож, сын просто влюбился в него.