Фильтры

Бренд

Tojiro(37) Samura(28) Wuesthof(22) Kai(22) Arcos(17) Yaxell(16) Owl Knife(16) Santa Fe Stoneworks(13) Victorinox Cutlery(11) Suncraft(8) Zwilling J.A. Henckels(7) Miyabi(7) Kanetsune(7) Shimomura(6) Kanetsugu(6) Global(6) Tamahagane(6) Mcusta(6) WMF(5) Sakai Takayuki(4) Opinel(3) Roselli(3) Spyderco(3) Boker(3) F.Dick(2) Peugeot(2) Del Ben(2) Muela(2) Le Creuset(1) Gude(1) Коллекционные авторские ножи(1) Kershaw(1) Robert Welch(1) Maruyoshi(1) Al Mar Knives(1)

Материал клинка

VG-10 в обкладках из дамаска(47) Aus 8(30) X50 Cr Mo V 15(22) DSR1K6(16) VG-10 / Laminated 420J2(12) VG-MAX в обкладках из дамаска(10) X50 Cr Mo V 15(10) M390 Microclean®(9) X45 Cr Mo V 15(9) SG2 Micro Carbide в обкладах из дамаска(9) X45 Cr Mo V 15 NITRUM®(7) Циркониевая керамика(7) Специальная ножевая с криозакалкой FRIODUR®(6) SG2 Laminated(5) 1. 4116 X50CrMoV 15(5) VG-5 / Laminated SUS 410(4) CROMOVA 18(4) 420J2(4) Shirogami Hon-Warikomi Takefu Shiro-2 / Laminated SUS 410(3) X55CrMo14(3) Aus 10(3) W75 Carbon Steel(3) Elmax(3) Sandvik™ 12С27(3) Nitrox®(2) Coreless Laminate with Japanese VG-10 & VG-2 Steel(2) FC61 Fine Carbide(2) CROMOVA 18 SANSO(2) S90V™(2) Damasteel® AB, Inc. Sweden(2) CMV60 в обкладах из дамаска(2) VG-5 в обкладах из дамаска(2) 440C(2) Lohmann Cromax PM(1) SK-5 Carbon Steel / Laminated 420J2(1) AoGami Super Blue San-Mai® AoGami Super Blue / Lamitated SUS410(1) CTS™ - BD1N Alloy(1) MC63 в обкладках из дамаска(1) MC63 Friodur® Cryogenically Treated / Laminate(1) FC61 Fine Carbide в обкладах из дамаска(1) Aus-10 в обкладках из дамаска(1) Aus 8 / Laminated 3Cr13(1) C75 Carbon Steel(1) Мартенситная нержавеющая 1.4028 X30Cr13(1) VG-MAX and SUS 420J2 Composite(1) Shirogami в обкладках из дамаска(1) VG-2 / Laminated SUS 410(1) MBS-26(1) ZDP-189 Friodur® Cryogenically Treated в обкладках из дамаска(1) R2 Kobe Steel Company в обкладках из дамаска(1) Shirogami Ni-Mai® Shirogami / Laminated 420JT(1) Shirogami San-Mai® Shirogami / Laminated 420JT(1) ZA-18 / Laminated AUS-2(1) Титановый сплав(1) N690(1) Aus 6(1) VG-10(1)

Угол заточки (гр.)

15(127) 15-17(42) 20(30) 16(21) 10(10) 9-12(6) 18-20(6) 12,5(5) 18(2) 17(2) 20 (ручной способ обработки)(2)

Тип шлифа (сечения клинка)

Flat Grind(207) Convex Grind(31) Scandi grind(3) Katakiriba (Kitano Edge, Shinogi-Zukuri)(2)

Тип режущей кромки лезвия

Двусторонняя симметричная(250) Двусторонняя асимметричная(26) Микросеррейторная(1)

Материал рукояти

Pakka wood(44) Ацетальная смола (полиоксиметилен)(31) ABS-Пластик(26) Стеклотекстолит G-10(18) Микарта (Canvas-Micarta)(18) Полипропилен(15) Стабилизированная древесина (древесный пластик)(12) Микарта (Linen-Micarta)(11) Нержавеющая сталь 18/10, сатинирование(11) Stainless Steel (нержавеющая сталь)(8) Carbon fiber(8) Наборное дерево — лицевая сторона / Черное дерево (African Blackwood) — обратная(7) TPE (Thermoplastic Elastomer)(6) Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь(5) Наборный камень — лицевая сторона / Черное дерево (African Blackwood) — обратная(4) Карельская береза стабилизированная (Curly birch)(4) Нержавеющая сталь 18/10(4) Черное дерево (African Blackwood)(4) Дерево магнолия(4) Пластик(3) Cromargan® (18/10 Stainless Steel)(2) Fibrox®(2) Дерево каштан(2) Сердечник - Polypropylen / Внешняя оболочка - T.P.E. (Thermoplastic Elastomer)(2) Ореховое дерево(2) Красное дерево(2) Дерево палисандр(2) Олений рог(2) Полиамид, армированный стекловолокном (15%)(1) Сталь Aus 10(1) Smoked Oak (копченый дуб)(1) Композит на основе бамбуковой пудры и полипропилена(1) Сливовое дерево(1) Sermollan®(1) Полимер(1) Дуб(1) Дерево бук(1) Аризонское железное дерево(1) Бамбук(1) Дерево из дубовых бочек, в которых выдерживался коньяк(1) Мореный дуб(1) Ацетальная смола (полиоксиметилен), нерж. сталь 18/10(1) Дерево ясень(1) Zytel®(1) Оливковое дерево(1) Дерево кокоболо(1)

Длина клинка (см)