Рейтинг лучших кухонных ножей 2018 по версии Rezat.Ru

|reyting_luchshih_kuhonnyh_nozhey_po_versii_rezatru

Гипермаркет Rezat. Ru представляет вашему вниманию рейтинг наиболее популярных, востребованных и перспективных поварских ножей по состоянию на июнь 2018 года.

Этот рейтинг составлен нашими экспертами по статистическим данным продаж, заказов и обращений, и будет подвергаться изменениям с течением времени, о чем мы будем ставить вас в известность регулярными публикациями. Вы сможете следить за переменами в популярности ваших любимых ножей на протяжении текущего года!

Открывает наш рейтинг очень перспективный нож из коллекции компании Yaxell — поварской инструмент из новой линейки Yaxell Mon Gyuto с клинком длиной 20.0 см. Лезвие выполнено из трехслойного ламината (твердая сталь VG-10 в обкладках из нержавеющей стали 420J2), рукоятка изготовлена из микарты. Серия ножей Mon — это высокое качество и функциональность режущих инструментов при вполне доступной стоимости! Эксперты Rezat. Ru вполне обоснованно отдают этой модели пальму первенства и практически уверены в том, что шеф-нож из серии Yaxell Mon станет ножом года!

 

Далее расположился отменный «шеф» от компании Kai — Shun Premier Gyuto, с лезвием длиной 21.6 см, выполненным из твердой стали VG-MAX в. обкладках из дамаска (всего 69 слоев стали). Рукоятка ножа изготовлена из Pakka wood. Рукоятка имеет специальную обработку Western Grip для придания лучшей эргономичности. Нож Kai Shun Premier Gyuto в 2010 году на Blade Show получил премию как лучший поварской нож года.

 

Следующая модель — отличный поварской нож Wuesthof Epicure с клинком 20.0 см. Этот режущий инструмент — представитель новой линейки прославленного немецкого бренда, разработанной дизайнером Бьёрном Бергером. Изделие оснащено лезвием из кованой молибден-ванадиевой стали X50 CrMoV15, самого популярного клинкового материала среди ведущих европейских производителей кухонных ножей. Рукоятка ножа изготовлена из стабилизированной древесины. Новый поварской нож из серии Epicure имеет особый дизайн: широкое лезвие (можно использовать как лопатку для переноса нарезанных продуктов с доски), большой больстер с защитной «рубашкой» до линии РК, эргономичную рукоять. Нож очень удобен и практичен. Высокая оценка модели от наших экспертов — это, скорее, аванс новому поварскому ножу, с учетом его высокой перспективности.

 

Следующую позицию нашего рейтинга занял поварской нож премиального сегмента от Yaxell — Super Gou Gyuto, оснащенный клинком из порошковой стали SG2 в обкладках из дамаска (161 слой стали в лезвии!). Длина клинка — 20.0 см, рукоятка выполнена из микарты, монтаж изделия — всадной сквозной, на трех мощных заклепках. Этот «шеф» — великолепный профессиональный инструмент, рекомендованный многими известными кулинарами (в 2014 году мастер Понтус Йоханссон из Швеции завоевал Серебряную медаль на Кубке мира по приготовлению суши, используя этот поварской нож).

 

Далее в списке расположился кухонный шеф Zwilling J. A. Henckels Diplome с лезвием 20.0 см. из прогрессивной стали CF61, закаленной до рекордных 63 единиц по шкале Роквелла! Рукоятка изделия выполнена из ацетальной смолы. Монтаж — Full Tang. Эта модель — очень интересный и перспективный представитель новой линейки Diplome, созданной в тандеме с мировой сетью институтов кулинарного искусства Le Cordon Bleu. Все ножи из этой серии оснащаются клинками из стали CF61, имеют традиционную японскую заточку Honbazuke и оригинальный рисунок по краю лезвия, напоминающий линию закалки на японских катанах. Эксперты Rezat. Ru уверены в перспективности модели и щедро раздают ей авансы.

 

Далее расположился суперпопулярный поварской нож, обладатель многочисленных титулов, наград и премий — модель Yaxell Ran Gyuto, с клинком 20.0 см, выполненным по дамасской технологии (VG-10 в обкладках, всего 69 слоев стали) и рукояткой из микарты. Этот прекрасный поварской инструмент обладает массой достоинств: комфорт в использовании, высокая резучесть, длительное время удержания остроты, легкая правка и заточка режущей кромки, отменная коррозионная стойкость, прочность конструкции (монтаж всадной сквозной) и так далее. А кроме этого, модель просто идеальна по соотношению цена/качество.

 

Замыкает наш рейтинг на данный момент эффектный и функциональный поварской нож Sakai Takayuki Gyuto с лезвием длиной 24.0 см. Прекрасный рабочий инструмент повара с клинком из VG-10 в обкладках из дамаска (17 слоев стали) и рукояткой из Pakka Wood. Монтаж — Full Tang. Отменный инструмент понравится тем, кто любит рукоятки из натуральной древесины и ценит настоящее японское качество!

 

Напоминаем: представленный рейтинг поварских ножей является промежуточным! Окончательные итоги будут опубликованы перед Новым годом. Следите за нашими публикациями!




Последние статьи в этом разделе:


03.07.18     Рейтинг лучших охотничьих, туристических ножей и фикседов выживания на июль 2018 по версии Rezat.Ru

28.06.18     Рейтинг популярных и перспективных складных ножей EDC 2018 года по версии Rezat.Ru

15.01.18     ТОП устройств для заточки ножей 2017 года

11.01.18     15 отличных бюджетных ножей 2017 года, на которые стоит обратить внимание



Все статьи

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Ваше имя/ник*:
Контактные данные
(не будут показаны на странице)
:
Ваша оценка *:
1 Ужасно 2 3 4 5 Отлично
Ваш отзыв *:
Отправить
К сожалению, отзывов пока нет. Будьте первым, кто напишет его.
Личный кабинет
Ваш город: не определён
Закрыть X
Ваш город?
    Доставка
    • на следующий день после заказа по Москве собственной курьерской службой
    • любыми транспортными компаниями по всем крупным городам России
    • доставка Почтой России в любую точку РФ
    • бесплатная срочная доставка в день заказа товаров со статусом в магазине
    • более 2500 пунктов выдачи
    Ассортимент
    • крупнейший в Европе оффлайн-магазин в историческом центре Москы
    • более 15 000 ножей в наличии в каталоге интернет-магазина
    • полный ассортимент премиальных брендов в магазине
    • магазин авторизован всеми ведущими производителями
    Ценителям ножей
    • эксклюзивные интервью ножевых дизайнеров
    • интересные статьи и новости ножевого рынка
    • 3Д-фотографии ножей, максимально полные характеристики в каталоге
    • реальные отзывы пользователей
    • отзывы ножевых критиков
    Сервис клиентам
    • удобная программа лояльности и бонусов
    • постоянные акции и скидки
    • экспертные консультации
    • сервис "Гарантия цены"
    • безупречная репутация за 9 лет работы
    Гарантия качества
    • только оригинальный товар
    • официальная гарантия производителя
    • возможность возврата в течении 14 дней
    • решаем все гарантийные вопросы
    • проверка товара перед отправкой
    На главную страницу Написать письмо