Поварской кухонный шеф-нож Wuesthof 20 см 3982/20 Wuesthof купить с доставкой

Характеристики

Размеры

Длина ножа (см) :

34.5

Вес (г) :

240

Клинок и его геометрия

Материал клинка :

Сталь 1.4116 (X50CrMoV15)

Длина клинка (см) :

Тип шлифа (сечения клинка) :

Flat Grind

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

Угол заточки ножа (град.) :

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя симметричная

Тип обработки или покрытия клинка :

Satin finish

Ширина клинка (см) :

4.6

Толщина обуха (мм) :

2.8

Рукоять

Материал рукояти :

Стабилизированная древесина (древесный пластик)

Тип монтажа рукояти :

Full Tang (Накладной на полный хвостовик)

Дополнительная обработка рукояти :

Ergonomically Shaped (Western Grip)

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Поварские шеф ножи, Кухонные ножи

Тип :

Поварские шеф ножи

Содержит :

Больстер из нержавеющей стали

Классификация, тип изделия :

Chef's knife

Назначение :

Поварской нож - основной инструмент шеф-повара

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Компания производитель:: Wüsthof Dreizackwerk, Kronprinzenstraße 49, 42655 Solingen, Germany
Страна изготовитель:: Германия
Артикул:: 3982/20

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Заточка кухонных ножей: как заточить кухонный нож до максимальной остроты и чем это сделать

Кухонные ножи Wuesthof: ТОП лучших!

Большой тест кухонного ножа Wuesthof Performer: как лучше точить кухонные ножи и почему

ТОП кухонных ножей 2020

Wuesthof Epicure: современные поварские ножи из Золингена

Трезубец на страже качества и остроты: кованые ножи Wusthof

Описание

Поварской кухонный шеф-нож Wuesthof 20 см

Wuesthof Epicure — это коллекция кухонных ножей, дарящая вдохновение! В ножах Epicure органично соединены немецкое качество производства и японский дизайн. Готовить с ножами Wuesthof Epicure одно удовольствие!

Лезвия ножей из этой серии изготовлены из проверенной клинковой стали X50 CrMoV15, имеющей прекрасные антикоррозионные свойства, хорошую твердость и способность длительное время удерживать остроту режущей кромки. Угол заточки у ножей Epicure азиатский, 15 градусов, что при твердости закалки лезвия 58 HRC дает идеально чистый, аккуратный рез.

Рукоятки ножей Wuesthof Epicure выполнены из стабилизированной древесины — прочного и гигиеничного материала. Форма рукояток — эргономичная, для удобного и надежного хвата и снижения утомляемости. Монтаж ножей выполнен по схеме Full-tang, на двух больших заклепках, максимально надежный. Дополнительно ножи Wuesthof Epicure оснащены больстерами из нержавеющей стали.

Относится к следующим категориям:

Поварские шеф ножи

Все характеристики

Компания производитель:: Wüsthof Dreizackwerk, Kronprinzenstraße 49, 42655 Solingen, Germany
Страна изготовитель:: Германия
Артикул:: 3982/20

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Заточка кухонных ножей: как заточить кухонный нож до максимальной остроты и чем это сделать

Кухонные ножи Wuesthof: ТОП лучших!

Большой тест кухонного ножа Wuesthof Performer: как лучше точить кухонные ножи и почему

ТОП кухонных ножей 2020

Wuesthof Epicure: современные поварские ножи из Золингена

Трезубец на страже качества и остроты: кованые ножи Wusthof

Отзывы

Видеообзоры

Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре:
Поварской кухонный шеф-нож Wuesthof 20 см, кованая молибден-ванадиевая нержавеющая сталь X50CrMoV15, Германия 3982/20

Написать отзыв

Светлана

30.03.20

Приятная и удобная рукоять. Хорошо режет и легко затачивается. Делаю этим ножом практически все.

Комментировать