Любые ножи Wuesthof - купить первоклассные немецкие ножи и наборы

История компании

Компания Wuesthof базируется в городе Золинген — главном немецком историческом центре ножевого производства, за которым закрепилась слава «города клинков». Компания была основана более 200 лет назад, в далеком 1814 году, как небольшая семейная фирма, и вплоть до настоящего времени ей управляют потомки основателей. Нынешние руководители компании Харальд Вюстхоф и Виола Вюстхоф, приходятся друг другу двоюродными братом и сестрой. Они принадлежат к седьмому поколению семьи Вюстхоф. Сегодня в Wuesthof работает около 500 человек, а ее продукция продается в более чем 80 странах мира, включая США и Канаду. Трезубец в круге, на красном фоне, красующийся на фирменном логотипе, сегодня является в ножевом мире общепризнанным знаком качества. Он символизирует триединство формы, функциональности и качества изготовления ножей, так как эти три параметра тесно связаны друг с другом. Компания Wuesthof специализируется на изготовлении премиальных кухонных ножей и наборов, однако среди ее продукции есть также кухонные аксессуары (ножницы, подставки для ножей, разделочные доски) и приспособления для заточки ножей.

Преимущества компании

Высокое качество ножей от компании Wuesthof обеспечивается за счет сочетания в их производстве традиционных и ультрасовременных технологий. Ножи производятся в Золингене на трех заводах. Значительную часть продукции бренда составляют премиальные кухонные ножи и наборы ножей с клинками ручной ковки, финальная заточка которых выполняется вручную опытными специалистами. Но при этом многие технологические операции, не требующие ручной работы, осуществляются более чем сотней промышленных роботов с программным управлением. На сегодняшний день производство Wuesthof — наиболее высокотехнологичное среди предприятий подобной направленности.

Ножи с клинками ручной ковки хорошо подойдут для шеф-поваров, а для домашних кухонь Wuesthof выпускает более бюджетные модели ножей с клинками из прокатной стали. Компания Wuesthof является одним из наиболее авторитетных в мире производителей ножей для шеф-поваров. Она имеет статус официального партнера и поставщика Немецкой и Японской ассоциаций шеф-поваров. Кроме того, продукция этого бренда регулярно принимает участие в международных выставках товаров для дома:

Maison et Objet (Париж, Франция),
Ambiente (Франкфурт, Германия),
International Home + Housewares Show (Чикаго, США)
Spring Fair (Бирмингем, Великобритания).

Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Дмитрий Вишневский

20.01.21

Поменял свою коллекцию Wusthoff Icon на Epicure - и не жалею! В руке лежат удобней (хотя это казалось невозможным), заточку держат долго - и правятся достаточно легко - готовить - удовольствие! И про японцев не надо вспоминать - там на правку надо мастеру с поклоном нести. А по ощущениям - Эпикур минимум не хуже. Всячески рекомендую для домашнего использования.

Комментировать

Tatiana

16.06.20

Пользуюсь ножами серии Classic Ikon уже 5 лет и до сих ножи острые и я в восторге, что они у меня есть

Кухонные ножи Wuesthof

История компании

Преимущества компании

Отзывы пользователей