Поварской кухонный шеф-нож Yaxell 20 см, трехслойная сталь с сердечником из стали VG-10, Япония

Прежде всего, мне очень нравится этот нож. Рукоятка действительно удобна, а лезвие очень острое, хотя я не долго им пользуюсь, но клинок еще остается острым. К сожалению, у этого ножа есть несколько косметических проблем. Лезвие ножа царапается очень легко. Хорошо, что царапины не слишком очевидны, но они есть. Во-вторых, переходы между рукояткой и металлическими частями ножа, не являются гладкими и бесшовными.
P.S. Я связался с магазином и мне заменили нож! Теперь проблемы с зазором на рукоятке нет! Спасибо за оказанный сервис!