Поварской кухонный шеф-нож Wuesthof 20 см 1010830120 Wuesthof купить с доставкой

Характеристики

Размеры

Длина ножа (см) :

Вес (г) :

170

Клинок и его геометрия

Материал клинка :

Сталь 1.4116 (X50CrMoV15)

Длина клинка (см) :

Тип шлифа (сечения клинка) :

Flat Grind

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

Угол заточки ножа (град.) :

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя симметричная

Тип обработки или покрытия клинка :

Satin finish

Ширина клинка (см) :

4.5

Толщина обуха (мм) :

2.2

Рукоять

Материал рукояти :

Smoked Oak (копченый дуб)

Тип монтажа рукояти :

Full Tang (Накладной на полный хвостовик)

Дополнительная обработка рукояти :

Ergonomically Shaped (Western Grip)

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Поварские шеф ножи, Кухонные ножи

Тип :

Поварские шеф ножи

Содержит :

Больстер из нержавеющей стали

Латунные заклепки

Классификация, тип изделия :

Chef's knife

Назначение :

Поварской нож - основной инструмент шеф-повара

Страна бренда :

Германия

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Компания производитель:: Wüsthof Dreizackwerk, Kronprinzenstraße 49, 42655 Solingen, Germany
Страна изготовитель:: Германия
Артикул:: 1010830120
Модель/Семейство:: Crafter

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Заточка кухонных ножей: как заточить кухонный нож до максимальной остроты и чем это сделать

Кухонные ножи Wuesthof: ТОП лучших!

Большой тест кухонного ножа Wuesthof Performer: как лучше точить кухонные ножи и почему

ТОП кухонных ножей 2020

Wuesthof Epicure: современные поварские ножи из Золингена

Трезубец на страже качества и остроты: кованые ножи Wusthof

Описание

Поварской кухонный шеф-нож Wuesthof 20 см

Кухонные ножи Wuesthof Crafter созданы с использованием опыта мастеров прошлых поколений и самых передовых, современных технологий. Crafter — это классический европейский дизайн, надежный, удобный клинок, тактильно приятная рукоять, идеальный баланс. Ножи Wuesthof Crafter созданы для тех, кто любит готовить!

Ножи серии Wuesthof Crafter оснащены клинками из кованой нержавеющей стали X50 CrMoV15, легированной хромом, молибденом и ванадием. Эта сталь — один из самых популярных материалов для лезвий европейских кухонных ножей. Она обладает высокой стойкостью к коррозии и отменной резучестью. Лезвия заточены под углом в 15 градусов для идеально чистого реза.

Рукоятки ножей выполнены из копченого дуба. Накладки смонтированы на полный хвостовик (Full tang) на трех латунных заклепках. Ножи оснащены аккуратными больстерами из нержавеющей стали.

Относится к следующим категориям:

Поварские шеф ножи

Все характеристики

Компания производитель:: Wüsthof Dreizackwerk, Kronprinzenstraße 49, 42655 Solingen, Germany
Страна изготовитель:: Германия
Артикул:: 1010830120
Модель/Семейство:: Crafter

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Заточка кухонных ножей: как заточить кухонный нож до максимальной остроты и чем это сделать

Кухонные ножи Wuesthof: ТОП лучших!

Большой тест кухонного ножа Wuesthof Performer: как лучше точить кухонные ножи и почему

ТОП кухонных ножей 2020

Wuesthof Epicure: современные поварские ножи из Золингена

Трезубец на страже качества и остроты: кованые ножи Wusthof

Отзывы

Видеообзоры

Модификации из линейки Crafter: (14)

27 990р.

43231,

Универсальный кухонный нож
31 390р.

43233,

Кухонный нож для хлеба
31 390р.

43234,

Поварской кухонный нож сантоку
238 380р.

44804,

Набор из 8-и кухонных ножей Crafter на магнитной подставке из массива американского ореха
22 248р.

43232,

Кухонный нож для нарезки
180 900р.

44826,

Набор из 6-и кухонных ножей Crafter на магнитной подставке из массива американского ореха
240 380р.

45201,

Набор из 8-и кухонных ножей Crafter на магнитной подставке из массива американского ореха
91 470р.

61867,

Набор из 3-х кухонных ножей Crafter на магнитной подставке (блоке) Rezat
146 010р.

61868,

Набор из 5-ти кухонных ножей Crafter на магнитной подставке (блоке) Rezat
57 790р.

43235,

Набор из 4-х ножей для стейка Crafter
21 490р.

43227,

Кухонный нож для чистки овощей и фруктов
205 890р.

43498,

Набор из 6-и кухонных ножей Crafter на фирменной магнитной подставке из бука
24 790р.

43228,

Кухонный нож для завтрака и томатов
205 290р.

43499,

Набор из 6-и кухонных ножей Crafter на фирменной подставке из бука

Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Всего 4 отзыва

4.7

Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре:
Поварской кухонный шеф-нож Wuesthof 20 см, кованая молибден-ванадиевая нержавеющая сталь X50CrMoV15, Германия 1010830120

Написать отзыв

Александр Валерьевич Дубов

04.06.23

В работе нож пока не опробовал. но в руке сидит очень удобно, вес ножа замечательный. Острота ножа не вполном объеме удовлетворяет, но это субъективно, подправлю.
Процедура принятия заказа, отправки, сроков получения - выше всяческих похвал, всё на высоком уровне!

Комментировать

Александр Валерьевич Дубов

04.06.23

В работе нож пока не опробовал. но в руке сидит очень удобно, вес ножа замечательный.
Процедура принятия заказа, отправки, сроков получения - выше всяческих похвал, всё на высоком уровне!

Комментировать

Старый ножеман Петрович

31.12.22

Указан угол заточки 15 градусов. На сторону или общий угол?

Комментировать

Геннадий

31.12.22

Разумеется это на сторону. А вы разве видели где-то кухонный нож с общим углом в 15 градусов? Я лично нет. Да и по логике вещей у такого ножа кромка как фольга - сомнется при малейшей нагрузке, тем более если это европейская нержавейка.

Даниил

05.04.20

Чрезвычайно острый нож, удобно лежит в руке и хорошо сбалансирован. Ножи Wuesthof дорогие, в этом нет никаких сомнений, но качество изделия и длительность заточки делают этот нож достойным денег. Я люблю готовить, и наличие подходящего качественного инструмента для работы имеет значение.

Комментировать

Поварской кухонный шеф-нож Wuesthof 20 см, кованая молибден-ванадиевая нержавеющая сталь X50CrMoV15, Германия

Входит в наборы (7)

Модификации из линейки Crafter: (14)