Камни японские по праву заслуживают высших оценок, а при наличии навыков, которые было бы желание, выработать можно, да и в комплекте с камнями яксель идет специальный держатель угла, результаты заточки получаются максимально качественными, а ножи максимально острыми. Профессионалы очень любят именно японские водные камни! Не просто так!
Очень качественная и стильная точилка! Удобно ее промывать потому как открывается крышка верхняя и получаете легко и без разбора точилки доступ к камням, легко их можно извлечь, удалить частички металла после заточки. При необходимости, просушить точилку. Ручка тоже удобная, даже в сравнении и другой, похожей моделью от Якселя, эта чуточку лучше. Лучше любой другой системы эта подойдет для тех, кто собирается подтачивать фирменные, брендовые ножи, при чем не обязательно только продукцию компании Яксель, хотя для их кухонных ножей точилка подойдет как никакая другая. Справиться с заточкой сможет любой человек, даже без опыта, отлично то, что и домохозяйка может сама подточить себе нож в любой момент. Не прихотливость и приличный результат, вот за что эта точилка хороша! Есть в комплекте с ней и инструкция с рекомендациями и картинками на русском языке, но из личного опыта, советую только не давить сильно, усилия нужны минимальные, движения легкими, результат будет лучше! Японцы знают толк в заточке и качестве, потому Японское производство, как и сам бренд уже залог этого самого качества. Так как специальных навыков точилка не требует, что и является преимуществом, то она в отличие от многих других приспособлений, подойдет в качестве хорошего подарка. Могу только рекомендовать данное устройство!