Компания Yaxell является ведущей фирмой-производителем ножевой продукции в Японии с 1932 года, поставляя свои изделия на рынок Страны Восходящего Солнца и мировой ножевой рынок около шести миллионов единиц товара ежегодно. Все ножи Yaxell — это непревзойденная острота, крепость и надежность дамасской технологии, долговечность и высочайшая эстетика.

Гипермаркет Rezat.Ru представляет новую линейку ножей от Yaxell — серию Super Gou. Ножи этой серии оснащены клинками с твердым сердечником из стали SG-2 в обкладках из дамаска (всего 161 слой стали). Лезвия имеют двустороннюю симметричную заточку, а режущая кромка закалена до 63 единиц по шкале Роквелла. Такая высокая твердость позволяет получить фантастический по остроте рез, не ухудшающийся длительное время в процессе работы поварским инструментом. Угол заточки РК — 15 градусов. Финишная обработка лезвия — Polished Blade.

Клинки ножей серии Super Gou выполнены по типу full tang, что гарантирует максимальную надежность. Поварские инструменты оснащены больстерами из нержавеющей полированной стали — на передних и задних головках рукоятей. Задние больстеры идеально балансируют ножи, чем минимизируют нагрузку на кисть, делают работу острыми кухонными инструментами Super Gou приятной и не утомительной.

Рукояти ножей данной серии изготовлены из прочной, гигиеничной микарты (обкладки крепятся к хвостовику тремя большими заклепками). Форма рукояти прямая, округлая в разрезе, с легким утолщением в средней части, очень удобно ложится в ладонь любого размера.

Ножи Super Gou отделаны безупречно, даже в самых мелких деталях. Поставляются кухонные инструменты в эффектных черных коробках с ложем по размеру ножа.

В серию Super Gou вошли универсальный кухонный нож для широкого применения, японский шеф-нож сантоку, большой поварской нож.

Поварские инструменты Super Gou от Yaxell — это настоящий профессиональный уровень, ножи, которые прослужат своему владельцу всю его жизнь — и могут быть достойно переданы молодому поколению в наследство.