Мегаострые ножи Yaxell Япония - купить ножи и наборы Zen Ran Gou

История компании

Yaxell — одна из наиболее известных японских компаний, занимающихся выпуском кухонных ножей. Компания базируется в городе Секи. Этот древний исторический центр производства холодного оружия сосредоточил в себе многовековые традиции металлообработки, секреты которой передаются здесь от отца к сыну из поколения в поколение.

Свою официальную историю компания Yaxell отсчитывает с 1932 года. В настоящее время в штате компании — более 200 сотрудников. Опытные мастера за прошедшие годы создали весьма интересный модельный ряд ножей. Умело соединяя суперсовременные технологии с бесценным опытом предков, они разработали ряд ножевых линеек, название каждой из которых выражается всего одним иероглифом: GOU (豪), RAN (嵐), ZEN (膳)и MON (紋). В них входят высококачественные поварские ножи, изготовленные по дамасской технологии, лезвия которых состоят из многослойной высокоуглеродистой стали SG2 и VG-10, после закалки достигающих уникальной твердости 60–61 единиц по шкале Роквелла.

Ножи производятся на собственных производственных мощностях компании. Высокотехнологичное оборудование, а также уникальные методы термической обработки и закалки сталей обеспечивают ножам Yaxell то великолепное качество, за которое их ценят профессионалы и любители кулинарии по всему миру.

В 2018 году открылся европейский филиал Yaxell. Компания принимает активное участие в европейских профильных выставках и форумах и пользуется огромным спросом у европейских потребителей. Так, ножи серии ZEN в 2016 и 2017 годах признавались лучшими в Швеции по результатам опроса газеты Aftonbladet. Они три года подряд лидировали в опросах немецкого издания Vergleich. Ножи Yaxell выбирают для работы ведущие шеф-повара мира.

Преимущества компании

В центральном ножевом магазине Rezat.Ru представлены кухонные ножи Yaxell всех актуальных серий производителя, а также удобные и функциональные устройства для заточки ножевых лезвий. Стильные и удобные ножевые рукояти, которыми оснащены ножи Yaxell, выполнены из материалов, обеспечивающих высокую гигиеничность работы и надежное удержание инструмента в руке повара. Удобство и эффективность — две основные причины, по которым ножи Yaxell становятся выбором профессионалов.

Одна из отличительных черт этих премиальных ножей — использование многослойной дамасской стали в качестве обкладок для высокоуглеродистого сердечника клинка. В результате потребитель получает уникальный нож, который долгое время держит идеальную остроту, но при этом защищен от повреждений и агрессивных воздействий. Тесты показывают, что по длительности реза кухонные ножи Yaxell опережают складные ножи самых известных брендов.

Нельзя не отметить, что дамасская сталь и ламинат еще и невероятно эффектно выглядят. Дизайн ножей Yaxell вдохновлен традиционными японскими понятиями о гармонии и красоте.

Ножи Yaxell, изготовленные японскими мастерами ножевого дела из города Секи, соединяют в себе многовековые традиции обработки металла с самыми современными технологическими разработками. Они выдерживают любые рабочие нагрузки, сохраняя идеальное состояние на протяжении многих лет. Уникальная функциональность, прочность, долговечность и великолепный внешний вид помогают компании Yaxell успешно продвигать свой бренд по всему миру, постоянно увеличивая объемы продаж своих высококачественных ножевых изделий в самых разных странах. Ежегодно реализуется свыше шести миллионов единиц продукции в 34 странах мира.

Вы можете лично прикоснуться к прославленному японскому качеству, приобретя для своей кухни знаменитые поварские ножи Yaxell.

Ножи Yaxell

История компании

Преимущества компании

Отзывы пользователей