Нож отличный, очень острый, с более менее одинаковыми подводами (в моем случае почти одинаковые), достаточно удобный. Как по мне, то вес оптимальный (184 грамма). Грубовато сделаны углы обуха клинка, при долгой работе сильно натирается указательный палец, я работаю поваром и когда работы много, то это раздражает. Придется закруглять.
Серия кухонных ножей Gourmet, предлагающаяся вашему вниманию известной немецкой компанией Wusthof, составлена из замечательных по своей функциональности и эффектных по внешнему виду кулинарных инструментов. Входящие в ее состав ножи изготавливаются из особо прочной прокатной молибден-ванадиевой стали. После закалки лезвия ножей Wusthof Gourmet приобретают твердость, достигающую весьма высоких параметров — 58 единиц по шкале Роквелла.
В серии Gourmet вы сможете выбрать для себя самые разные по назначению кулинарные инструменты. Открывает ее великолепный ножевой набор из пяти ножей, и мусата, установленных в эффектную подставку из светлого дерева. За ним идет еще один ножевой набор, в который входят четыре ножа и мусат, также размещающиеся в светлой деревянной подставке.
Рукояти каждого из этих замечательных поварских ножей изготовлены из ударопрочного и гигиеничного полимерного материала, который обеспечивает уверенный хват ножа ладонью и надежность его удержания даже в мокрой руке. Высокий стиль и уникальная эстетика ножей Gourmet Wusthof идеальным образом дополняют их отменную функциональность, благодаря которой эти ножи так ценятся потребителями в самых разных странах мира. Сегодня эти кухонные ножи могут появиться и в вашем доме.