Форма клинка и его длина если не идеальны то близко к этому, не плохо сведён и заточен сносно из коробки, форма рукояти удобная для крупной руки и всё вроде хорошо...НО как только он оказывается в руке то появляются не капельки дёгтя, а прям черпачёк. Главный недостаток это сильно смещённый баланс ножа в сторону рукояти. он за передней толи клёпкой толи втулкой. А при таком весе ножа (накладки на рукояти из G10) им комфортно работать поварским хватом не удобно он ощущается тяжелым. Купил... взял в руки...огорчился и решил подумать, может оставить, но повторно повторил подход и ....вернул. А жаль внешне хорош, форма рукоятки прям мой размер. Зачем на рукояти G10 она его убивает?!
Отличный универсальный кухонник,исполнение просто на высоте,в реальности выглядит лучше чем на фотографии.Спуски от обуха в практический ноль,режет просто сказка,хорошая сталь,долго держит заточку.Я сам реально был приятно удивлен обнаружив за такие не большие деньги такое отменное исполнение и качество материалов.Как кухонник на каждый день советую однозначно.
