Восток и Запад часто противопоставляются друг другу, как два мира с разным восприятием окружающей действительности. Однако и на Востоке, и на Западе живут обычные люди, которым время от времени необходимо кушать. Помня об этом, мастера из Страны восходящего солнца создали уникальную серию кухонных ножей Tojiro Shippu. В этих замечательных поварских инструментах традиционные японские рукояти из магнолии исключительно гармонично сочетаются с клинками европейского типа. Многослойная сталь VG-10, из которой изготовлены ножи Tojiro Shippu, имеет повышенную твердость (до 63 HRc), придающую лезвиям ножей Shippu отменные режущие свойства. Шестьдесят три слоя обкладок из нержавеющей дамасской стали защищают основной стержень от излома при случайном падении ножа на твердую поверхность. В серии Tojiro Shippu Вы найдете и универсальные инструменты, и специализированные модели, предназначенные для разделки мяса или чистки овощей и фруктов. «Запад есть Запад, Восток есть Восток, и вместе им не сойтись», так считал в свое время знаменитый писатель Редьярд Киплинг. Современные японские мастера опровергли это утверждение, вложив в руки людей Запада ножи, предназначенные не для войны, а для приготовления замечательных кулинарных изысков!
