Как показывает многовековой опыт, взаимный обмен культур способствует гармоничному развитию народов. Именно поэтому производители ножей Tojiro решили выпустить серию ножей Western Knife, дизайн и эргономика которых построены на базе западных аналогов. Высокопрочная нержавеющая сталь клинков Western Knife гарантирует неограниченно долгий срок их службы и длительное поддержание бритвенной остроты без необходимости заточки. Эстетичные пластиковые рукояти очень плотно охватываются ладонью и не проворачиваются в руке при резке различных продуктов. В серии Вы найдете и универсальные, и специализированные ножи – разделочный, обвалочный, нож для чистки овощей, а также другие модели. Вне зависимости от того, занимаетесь ли Вы кулинарией профессионально или просто готовите для собственной семьи, ножи из серии Western Knife станут для Вас замечательным помощником на кухне и помогут решить самые сложные гастрономические головоломки, задаваемые рецептами разнообразных, вкусных и сытных блюд. Вы еще сомневаетесь, на какой серии инструментов остановить свой выбор? Выбирайте Tojiro Western Knife!
Теперь мои впечатления : упаковка добротная, вся в иероглифах («с головы до ног»), клинок в клеёнчатом чехольчике , короче очень презентабельно. Выглядит этот нож очень по- европейски, эдакий японский большой шеф . Клинок длинной 210 мм-впечатляет, таким ножом можно долго работать на кухне и не устать за счет такой производительности(чем больше ход клинка тем больше можно отрезать продукта за один проход). Изготовлен клинок очень хорошо, ни к чему придраться , отлично заточен , очень тонко сведен, про заточку можно добавить –«сам режет».Ещё один плюсик легкий вес 165 г. ,так что нож на уровне лучших европейских брендов этой ценовой категории , а может и даже лучше. Рукоять очень удобна, качество обработки супер.
Но есть одно «но» , такому ножу необходима квалифицированная заточка , так что приготовьтесь носить этот нож к хорошему заточнику (который как говориться «знает толк»), если это Вас не пугает , то это ваш нож.