Личный кабинет
Ваш город: не определён
Закрыть X
Ваш город?

    Добавление товара...



    Японские кухонные ножи Tojiro

    руб.
    Товары
    Держатель угла заточки Hatamoto
    ХИТ

    Tojiro / Держатель угла заточки Hatamoto

    Купить по коду: 26092
    в наличии
    Купить
    900 р.
    Кухонный нож для замороженой пищи и костей Tojiro 19.00 см.
    ХИТ

    Tojiro / Кухонный нож для замороженой пищи и костей Tojiro 19.00 см.

    Сталь: Aus 8
    Купить по коду: 2111
    в магазине
    Купить
    2080 р.
     Универсальный кухонный нож Tojiro 13.50 см.
    ХИТ

    Tojiro / Универсальный кухонный нож Tojiro 13.50 см.

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 2072
    в магазине
    Купить
    3160 р.
    Приспособление для заточки ножей Tojiro Hatamoto
    ХИТ

    Tojiro / Приспособление для заточки ножей Tojiro Hatamoto

    Купить по коду: 23675
    в наличии
    Купить
    1880 р.
    Поварской кухонный нож Tojiro 21.00 см.
    ХИТ

    Tojiro / Поварской кухонный нож Tojiro 21.00 см.

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 2095
    в наличии
    Купить
    8120 р.
    Разделочный кухонный нож Tojiro 15.00 см.

    Tojiro / Разделочный кухонный нож Tojiro 15.00 см.

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 2091
    в наличии
    Купить
    6960 р.
    Поварской кухонный нож Tojiro 18.00 см.

    Tojiro / Поварской кухонный нож Tojiro 18.00 см.

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 2071
    в наличии
    Купить
    4140 р.
    Магнитная подставка для ножей Tojiro Hatomoto

    Tojiro / Магнитная подставка для ножей Tojiro Hatomoto

    Купить по коду: 36304
    в магазине
    Купить
    3500 р.
    Набор из 4-х ножей для стейка Tojiro 11.80 см.

    Tojiro / Набор из 4-х ножей для стейка Tojiro 11.80 см.

    Сталь: Aus 8
    Купить по коду: 24724
    в наличии
    Купить
    2090 р.
    Поварской кухонный нож сантоку Tojiro 17.00 см.

    Tojiro / Поварской кухонный нож сантоку Tojiro 17.00 см.

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 2070
    в наличии
    Купить
    4080 р.
    Набор из 3-х кухонных ножей Tojiro

    Tojiro / Набор из 3-х кухонных ножей Tojiro

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 3313
    в магазине
    Купить
    17770 р.
    Поварской кухонный нож из дамасской стали Tojiro 21.00 см.

    Tojiro / Поварской кухонный нож из дамасской стали Tojiro 21.00 см.

    Сталь: VG-10 в обкладах из дамаска
    Купить по коду: 1950
    в магазине
    Купить
    17710 р.
    Набор из 2-х кухонных ножей Tojiro

    Tojiro / Набор из 2-х кухонных ножей Tojiro

    Сталь: VG-10 в обкладах из дамаска
    Купить по коду: 3315
    в наличии
    Купить
    24000 р.
    Кухонный нож из дамасской стали для чистки овощей и фруктов Tojiro 10.00 см.

    Tojiro / Кухонный нож из дамасской стали для чистки овощей и фруктов Tojiro 10.00 см.

    Сталь: VG-10 в обкладах из дамаска
    Купить по коду: 1955
    в наличии
    Купить
    7360 р.
    Набор из 3-х кухонных ножей Tojiro: сантоку

    Tojiro / Набор из 3-х кухонных ножей Tojiro: сантоку

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 2378
    в наличии
    Купить
    7420 р.
    Кухонный нож накири из дамасской стали для резки овощей Tojiro Flash "Nakiri" 18.00 см.

    Tojiro / Кухонный нож накири из дамасской стали для резки овощей Tojiro Flash "Nakiri" 18.00 см.

    Сталь: VG-10 в обкладах из дамаска
    Купить по коду: 1963
    в наличии
    Купить
    14950 р.
     Универсальный кухонный нож Tojiro 15.00 см.

    Tojiro / Универсальный кухонный нож Tojiro 15.00 см.

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 3116
    в наличии
    Купить
    5540 р.
    Керамический кухонный нож для чистки овощей и фруктов Tojiro 7.00 см.

    Tojiro / Керамический кухонный нож для чистки овощей и фруктов Tojiro 7.00 см.

    Сталь: Циркониевая керамика
    Купить по коду: 3153
    в наличии
    Купить
    644 р.
    Поварской кухонный нож Tojiro 18.00 см.

    Tojiro / Поварской кухонный нож Tojiro 18.00 см.

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 2094
    в наличии
    Купить
    6920 р.
    Поварской кухонный нож Tojiro шеф Julia Vysotskaya Professional 18.00 см.
    NEW

    Tojiro / Поварской кухонный нож Tojiro шеф Julia Vysotskaya Professional 18.00 см.

    Сталь: Aus 8 / Laminated 3Cr13
    Купить по коду: 37147
    в магазине
    Купить
    4950 р.
     Универсальный кухонный нож Tojiro 12.00 см.

    Tojiro / Универсальный кухонный нож Tojiro 12.00 см.

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 2964
    в магазине
    Купить
    5250 р.
    Универсальный кухонный нож из дамасской стали Tojiro Flash "Petty" 13.00 см.

    Tojiro / Универсальный кухонный нож из дамасской стали Tojiro Flash "Petty" 13.00 см.

    Сталь: VG-10 в обкладах из дамаска
    Купить по коду: 1956
    в магазине
    Купить
    7590 р.
     Универсальный кухонный нож Tojiro 15.00 см.

    Tojiro / Универсальный кухонный нож Tojiro 15.00 см.

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 3182
    в наличии
    Купить
    6040 р.
     Универсальный кухонный нож Tojiro Julia Vysotskaya Professional 13.00 см.
    NEW

    Tojiro / Универсальный кухонный нож Tojiro Julia Vysotskaya Professional 13.00 см.

    Сталь: Aus 8 / Laminated 3Cr13
    Купить по коду: 37148
    в магазине
    Купить
    3950 р.
    Универсальный кухонный керамический нож Tojiro 11.00 см.

    Tojiro / Универсальный кухонный керамический нож Tojiro 11.00 см.

    Сталь: Циркониевая керамика
    Купить по коду: 3157
    в наличии
    Купить
    900 р.
    Кухонный нож для разделки рыбы дэба Tojiro 18.00 см.

    Tojiro / Кухонный нож для разделки рыбы дэба Tojiro 18.00 см.

    Сталь: Shirogami Ni-Mai® (Shirogami / Laminated 420JT)
    Купить по коду: 2360
    в наличии
    Купить
    25820 р.
    Кухонный нож для нарезки Tojiro 21.00 см.

    Tojiro / Кухонный нож для нарезки Tojiro 21.00 см.

    Сталь: VG-10 / Laminated 420J2
    Купить по коду: 1987
    в наличии
    Купить
    9950 р.
    Кухонный нож из дамасской стали для чистки овощей и фруктов Tojiro Julia Vysotskaya Professional 10.00 см.
    NEW

    Tojiro / Кухонный нож из дамасской стали для чистки овощей и фруктов Tojiro Julia Vysotskaya Professional 10.00 см.

    Сталь: VG-10 в обкладах из дамаска
    Купить по коду: 37139
    в магазине
    Купить
    6500 р.
    Набор из 4-х керамических кухонных ножей Tojiro

    Tojiro / Набор из 4-х керамических кухонных ножей Tojiro

    Сталь: Циркониевая керамика
    Купить по коду: 2345
    в магазине
    Купить
    5920 р.

    Tojiro

    Tojiro — японская ножевая фирма, часть компании «Fuji Cutlery Co., Ltd», производящей профессиональные и бытовые кухонные ножи высокого качества. Ножи Tojiro известны с 1953 года. Появление их на японском, а позже и на мировом ножевом рынке критики и ценители встретили благосклонно. Основу продукции Tojiro составляют высококачественные режущие инструменты из дамасской стали. С годами компания расширила ассортимент продукции, представив клиентам линейки поварских ножей для профессионалов и любителей домашней готовки, изящные и эстетичные ножи для профессионально сервировки стола, даже серию безопасных детских ножей.

    От катаны до сантоку

    В основе производства ножей «Тоджиро» заложены традиции и технологии, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Лезвия профессиональных поварских инструментов производятся из многослойной стали, с твердым сердечником и мягкими внешними обкладками. В результате трудоемкого и сложного процесса подготовки клинка, лезвие ножа обретает высокую твердость (закалка режущей кромки — около 60–61 единиц по шкале Роквелла) и прочность, наравне с гибкостью и упругостью. Такой клинок способен долгое время не тупиться даже под серьезными многочасовыми нагрузками. Конечно, ножи с высокой твердостью режущей кромки невозможно править мусатом, для этого нужен специальный алмазный инструмент. Но особенность настоящих японских ножей и состоит в том, что их требуется точить основательно, хотя и редко.
    Ножи «Тоджиро» представлены производителем в широком ассортименте типоразмеров (от 8 до 35 см). Дизайн отдельных моделей создан известным мастером Komin Yamada.

    Линейка потрясающих кухонных инструментов Japanesse Knife — это отражение японской культуры и традиций в острых клинках и удобных классических рукоятках. В серию вошли ножи классической для Страны Восходящего Солнца формы, с односторонней заточкой и деревянными рукоятками. Материал клинков — сталь AUS-8.

    Ножи Tojiro Supreme Series изготавливаются из многослойной стали (сердечник из стали VG-10 в обкладках, 63 или 37 слоев), оснащаются рукоятками из нержавеющей стали с сатинированием. Твердость режущей кромки моделей этой серии достигает 63 единиц по шкале Роквелла. Заточка двухсторонняя ассиметричная.

    В серию Tojiro Shippu вошли поварские ножи из многослойной стали (сердечник — VG-10 в обкладках) с повышенной твердостью режущей кромки (63 единицы по шкале Роквелла). Линейка характеризуется высочайшими режущими свойствами, традиционными японскими формами поварских инструментов и симметричной двухсторонней заточкой.

    Ножи Tojiro Flash — отменные поварские инструменты из дамасской стали. Твердость режущей кромки — около 61 единицы по шкале Роквелла. Заточка двухсторонняя ассиметричная. Рукоятки изготовлены из микарты.

    Линейка ножей Tojiro ZEN — развитие (продолжение) знаменитой серии отменных поварских инструментов Tojiro Shippu (характеристики ножей аналогичны).

    Поварские инструменты, представленные в линейке Tojiro Pro Damascus Steel, как понятно из названия серии, оснащены клинками из многослойной стали (сталь VG-10 в обкладках). Рукояти выполнены из нержавеющей стали с сатинированием. Твердость режущей кромки около 62 единиц по шкале Роквелла. Производителем подчеркиваются уникальная острота и режущие свойства ножей — они сохраняют «бритвенность» без заточки до пяти лет!

    Современные технологии Tojiro

    Производитель предлагает также несколько серий отменных кухонных ножей, созданных с использованием передовых технологий. Инструменты подходят для использования как профессионалами, так и почитателями домашней готовки.

    Острые поварские инструменты линейки Tojiro Hatamoto — это гигиеничные и бритвенно острые ножи из циркониевой керамики (оксид циркония), изготовленные с добавлением серебра. Износостойкость и длительность сохранения остроты режущей кромки этих инструментов выше всяких похвал. В серию вошли ножи для чистки овощей, универсальные режущие инструменты, различные шефы (в том числе и сантоку), наборы и удобные подставки для хранения режущего керамического инструмента.

    Поварские ножи Teflon Series от компании «Тоджиро» оснащены клинками с тефлоновым покрытием, исключающим прилипание нарезаемых продуктов к лезвию.

    Специализация, профессиональные задачи, подарки

    Линейка ножей, представленная в разделе Tojiro Service Knife — это элегантные и удобные приборы для столовой сервировки с «функциями» отменного кухонного ножа: бритвенной остротой и твердостью режущей кромки порядка 61 единицы HRc. Клинки сервировочных ножей изготовлены из твердой стали VG10. Рукояти — нержавеющая сталь с финишным сатинированием. Эстетичные и функциональные сервировочные ножи «Тоджиро» пользуются популярностью в ресторанах самого высокого уровня.

    Tojiro Gift — это линейка великолепных подарочных ножей. Подарочные ножи упакованы в красивые расписные коробки-кейсы. Производитель предлагает к приобретению поварские острые инструменты поштучно и в наборах.

    Уникальные режущие инструменты представлены в линейке Spesial Series. Эти ножи используются в случаях, когда инструменты традиционной формы не совсем подходят для выполнения поставленных задач. Поварские ножи данной серии по достоинству оценены профессионалами.

    Больше ножей Tojiro!

    Японский производитель качественных поварских ножей не останавливается на достигнутом успехе и готов предоставлять почитателям своей продукции все больше новых и интересных моделей.

    Серия Western Knife — это классические формы, непревзойденная острота, прочность и надежность твердой стали VG-10 и комфорт традиционных деревянных рукояток.

    В линейке Narihira компания Tojiro представила серию кухонных ножей, ориентированных на домашнее применение. Клинки инструментов изготовлены из нержавеющей молибден-ванадиевой стали, а рукояти выполнены из пластика или натурального дерева.
    В серии Tojyuro в широком ассортименте представлены ножи с клинками из однослойной и многослойной стали. Эта линейка показывает многообразие возможностей кухонных японских ножей и ориентирована на самых разных потребителей.

    Линейка Brisa Bonita — ножи для детей. В этой серии производитель представил безопасные кухонные инструменты для будущих мастеров, шефов, знатоков поварского искусства. Каждый нож украшен веселыми детскими картинками. Положительно, эти поварские инструменты понравятся любому юному повару.

    Отменные японские ножи Tojiro — это настоящее качество и эталонная острота на вашей кухне. Поварские инструменты изготавливаются с особой любовью и тщательностью, многие операции в процессе производства выполняются опытными мастерами исключительно вручную. Каждый нож с клеймом Tojiro — это искусство ножевых традиций Страны Восходящего Солнца, которое предназначено для долгой и верной службы.

    Напишите свой отзыв

    Ваш отзыв может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

    Ваше имя/ник*:
    Контактные данные
    (не будут показаны на странице)
    :
    Ваша оценка *:
    1 Ужасно 2 3 4 5 Отлично
    Ваш отзыв *:
    Отправить
    К сожалению, отзывов пока нет. Будьте первым, кто напишет его.
     
    На главную страницу Написать письмо