Отличный японский нож ручной работы за адекватную цену. В руке сидит очень удобно. Режет как бритва. Красивый узор на клинке. Больше всего понравилось качество сборки. Никаких зазоров и огрех.
Очень удобный нож. Использую его больше как шеф, чем как нож для нарезки. Отлично измельчает, выполняет роль лопатки для переноса заготовок в кастрюлю или на сковороду. Вот эти выемки на лезвии – тоже отличная штука. При нарезке помидор, например, или сыра, или копченостей ломтики не прилипают. Пользуюсь ножом около полугода, очень довольна.
