Вход
Rezat.ru
Все о ножах и их заточке

Ацетальная смола (полиоксиметилен)

Этот синтетический материал изначально использовался как заменитель цветных металлов и сплавов в самых разных конструкциях и механизмах. В частности, ацетальная смола применяется при изготовлении подшипников, арматуры, деталей бытовой техники и электротехники.

В настоящее время большинство производителей кухонных ножей используют полиоксиметилен  при изготовлении рукоятей.  Столь активное использование этого материала в производстве объясняется несколькими его достоинствами:

Во-первых, полиоксиметилен исключительно прочен и устойчив к истиранию. И качества эти он сохраняет как при низких, так и при весьма высоких температурах (до +120° C). Нужно ли говорить, как важна для ручки ножа прочность и долговечность?

Во-вторых, при высокой твердости, ацетальная смола отлично поддается обработке. Ее можно полировать, сваривать и обрабатывать другими механическими методами. Рукоять ножа — изделие весьма сложной анатомической формы, и понятно, что это качество материала играет важную роль в достижении идеального качества изделия. Ручки ножей из ацетальной смолы могут быть как матовыми, так и полированными.

В-третьих, ацетальная смола устойчива к воздействию различных факторов внешней среды. Она не поглощает влагу, ее не повредят растворители, горячая  вода и чистящие вещества. Она инертна, то есть, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами.

Безопасность полиоксиметилена подтверждена FDA (Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США).

Ножи слайсеры для тонкой нарезки Ножи для суши и сашими янагиба Поварские ножи кирицуке Ножи для устриц Универсальные ножи Ножи для нарезки Кухонные топорики для мяса Ножи и наборы ножей для сыра Ножи и наборы ножей для стейка Ножи для хлеба Разделочные ножи Поварские китайские шеф ножи Обвалочные ножи Ножи для резки овощей накири Мусаты Поварские ножи cантоку Ножи для завтрака и томатов Ножи для чистки овощей и фруктов Ножи для разделки рыбы деба (дэба) Филейные ножи Поварские шеф ножи

Ацетальная смола (полиоксиметилен)

Было интересно? Поделитесь этой статьей с друзьями

Вконтакте Telegram
нет комментариев Комментировать
    Оставить комментарий Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!