Sujihiki (筋引)
Судзихики (筋引 – яп., sujihiki – eng.). Нож имеет длинное длинное, узкое, тонкое лезвие для нарезки приготовленных продуктов. Также неплохо справляется с сырым мясом. Неплохая замена янагибы. В отличие от европейских слайсеров имеет более тонкое лезвие и изготавливается из более твердой стали. Двусторонние спуски (ryoba edge). Длина лезвия до 330мм. Suji — означает «сухожилие», hiki — «тянуть, вытаскивать».
Sujihiki (筋引)
-
60444 в магазине68940руб.Miyabi / Кухонный нож для нарезки, сталь ZDP-189 с криозакалкой Friodur в обкладках из дамасской стали
-
14414 в наличии23590руб.Yaxell / Кухонный нож для нарезки, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
14423 в магазине20990руб.Yaxell / Кухонный нож для нарезки, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
40630 в магазине32960руб.Miyabi / Кухонный нож для нарезки, сталь FC61 в обкладках из дамасской стали
-
38129 в наличии6440руб.Kanetsune / Кухонный нож для нарезки, среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь DSR1K6
-
51082 в магазине24480руб.Mcusta / Кухонный нож для нарезки Zanmai "Forest Molybdenum", японская ножевая нержавеющая сталь Aus 8
-
NEW
60114 в магазине9240руб.Heimcut / Кухонный нож для нарезки, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
NEW
60124 в магазине10750руб.Heimcut / Кухонный нож для нарезки, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
NEW
60123 в магазине8600руб.Heimcut / Кухонный нож для нарезки, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
1947 в наличии32140р.Tojiro / Кухонный нож для нарезки, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
24552 в магазине33680р.Kai / Кухонный нож для нарезки DM0703, сталь VG-MAX в обкладках из дамасской стали
-
24553 в магазине33200р.Kai / Кухонный нож для нарезки DM0704, сталь VG-MAX в обкладках из дамасской стали
