СПРАВКААдамово, сапфировое или драконовое дерево - все это названия одного растения, в ботанической классификации известного как Павловния из одноименного рода и семейства. Оно является настоящим лидером среди лиственных пород по скорости роста, имеет качественную древесину.
Своим звучным и необычным названием дерево обязано немецким ученым: ботанику Й.Цуккарини и медику Ф.Зибольду. Открыв и впервые описав растение после поездки в Японию, они дали ему имя в честь королевы Нидерландов, великой герцогини Люксембурга Анны Павловны. Родина дерева – Юго-Восточная Азия, Лаос, Вьетнам, Тайвань, в России в естественной среде встречается на Дальнем Востоке.
Павловния - быстрорастущее дерево, более того, оно является лидером по данному показателю среди лиственных пород. В связи с этим коммерческая выгода при его посадке будет получена уже спустя три года. Львиная доля продаж приходится на Юго-Восточную Азию, так как это естественная среда произрастания растения, оно используется человеком в этом регионе уже около 1000 лет.
Из древесины делают все: от строительных материалов до досок для серфинга и биотоплива. Во-первых, она имеет легкий вес и по этому показателю занимает второе место после бальзы. Павловния - словно алюминий в мире металлов. Во-вторых, имеет выдающиеся показатели прочности, в том числе и на разрыв. В-третьих, она хороший теплоизолятор, огнестойка. В Японии издавна из ее древесины делали сундуки, в которых хранили только самые ценные вещи, чтобы уберечь их в случае пожара.
В пользу разделочных досок из павловнии можно сказать следующее:
_ сохраняет остроту режущей кромки до 10 раз дольше доски из древесины других пород и восстанавливает микропорезы от ножа;
— отсутствует эффект налипания к доске нарезанных продуктов;
— доска легко моется и очень быстро высыхает по сравнению с другими деревянными досками;
— плохо вбирает влагу и не плесневеет;
_ не впитывает запахи продуктов и не имеет собственного;
— имеет непривычно лёгкий вес, что очень удобно, особенно для женщин, на долю которых традиционно приходится основная часть кухонных работ;
— мягкая, шелковистая поверхность доски создаёт приятное ощущение при резе: нет звукового эффекта при соприкосновении РК с поверхностью доски.
