Этот нож идеален, как в своем узконаправленном функционале, так и в оригинальном дизайне, безупречно исполненном мастерами своего дела. Он заслуженно может встать на полку рядом с самыми известными мировыми кастомами!
Сегодня на моем столе оказался великолепный кастом от белорусской мастерской Gazebo Custom, щеголяющий «дорогим» сочетанием бронзово-золотого, коричневого и черного цветов, редкой порошковой сталью на клинке, а также стабилизированной корой бивня мамонта на рукояти (в других версиях рукояти изготовлены из карбона и железного дерева). Эта модель носит название СУ100-2 М и будет интересна абсолютно всем ценителям безупречных ножей и особенно любителям скандинавского дизайна ножей — этот нож имеет веские основания рассматриваться как великолепный симбиоз складной финки и классического рабочего ножа.
«Какая финка?! — закричат почитатели «скандинавов». «Какой классический рабочий нож?» — возмутятся поклонники традиционных универсальных ножей-инструментов. Заметьте, я подстраховался, назвав этот нож «симбиозом». Я понимаю огромные допуски в том или ином определении этого ножа, но честное слово, глядя на рукоять Gazebo Custom СУ100-2 М, я вижу геометрию рукояти Spyderco Nilakka авторства Пекки Туоминена, а ее точно классифицируют как финку. А глядя на почти прямой обух и тончайшее сведение клинка, которое хочется назвать микроподводом, вспоминаются элементы геометрии скандинава. Да, абрис клинка, как и соотношение размеров клинка и рукояти искушенные ценители «скандинавов» назовут не скандинавскими, но тут я подстраховался, упомянув об универсальном рабочем ноже. Вот только я имел в виду универсальный кухонный нож! А разве вам профиль этого клинка не напоминает профиль небольшого кухонного универсала с клинком длиной 10 см? А мне так очень даже напоминает! Да еще и при минимальном плавнике, не мешающем работе на плоской поверхности. И тут мы неожиданно классифицируем этот нож… нет, не как кухонную финку, но как складной нож с функционалом великолепного резака (напоминающий функционал кухонного универсала), в котором, при минимальном желании, можно увидеть скандинавские черты. Иначе говоря, любители бескомпромиссного реза на кухне и поклонники «скандинавов» во всех их проявлениях — этот нож для вас! Ну, а теперь более подробно о материалах, ТТХ и качестве изготовления этого красавца, место которому на выставочной полке, но который так хочется взять с собой на кухню!
Начнем, как обычно, с клинка. Одна фраза «клинок выполнен из порошковой стали CPM S110V» может сразу привлечь внимание ценителя ножей. Кроме того, выпущена версия с клинком из «быстрореза» Р9 М4К8! И этого достаточно, чтобы человек уже не смог оторваться от созерцания и изучения этого ножа и восхищения им. Клинок длиной 100 мм при ближайшем рассмотрении имеет не прямой, а чуть скошенный к кончику обух и, если строго соблюдать букву классификации клинков, выполнен в профиле Drop Point. При этом, визуально обух клинка все равно выглядит прямым. При толщине клинка 3.1 мм и прямых 24-миллиметровых спусках от обуха формируется чисто «кухонная» геометрия великолепного резака. Если же при этом добавить, что толщина сведения меньше 0.1 мм, то о качестве режущего потенциала клинка больше ничего говорить не нужно. Это не клинок, а лазерный луч, проваливающийся сквозь разрезаемый продукт. Великолепно, бескомпромиссно, бесподобно — вот эпитеты, характеризующие рез этого клинка. При этом нужно понимать, что эти слова относятся исключительно к режущему функционалу клинка. Силовые боковые нагрузки на режущую кромку при подобной геометрии, очевидно, совсем не приветствуются. А о приложении какой-либо нагрузки на кончик клинка, вообще речи быть не может. Начинающееся со второй трети длины клинка утоньшение обуха формирует сходящий на нет тончайший кончик, словно он является частью инструмента для самых деликатных работ. Именно поэтому у этого ножа нет «ковырятельно-долбящего» функционала, а его колющий функционал ограничен исключительно мягкими материалами. Все это: потрясающий рез, аристократическая изысканность и «тонкокостность», формируют ощущение этого ножа как породистого джентльмен-фолдера, подросшего почти до размеров кухонного универсала.
Как и положено безупречному аристократу, этот клинок «соответствует» на все сто процентов. Нельзя найти ни один элемент, который не был бы учтен и продуман. 0.8-миллиметровая фаска, снятая по всей длине обуха, делает длинный клинок, стремительным и элегантным, а идеальное сочетание прямой границы тупья со спусками и крупной дульки делают правку и заточку ножа совершенно беспроблемным процессом. Средние насечки на начальном 2-сантиметровом участке обуха выглядят нежными и бережными по отношению к пальцам владельца, однако, очень надежно фиксируют на себе большой палец в указательном хвате. Пологий участок плавника, несильно выступающий под брюшком рукояти, позволяет удобно расположить на нем большой палец, приблизив ладонь к режущей кромке, при необходимости более полного контроля режущего процесса. Небольшой плавник имеет идеальную геометрию, позволяющую выполнить уверенный флип, а подшипники на осевом узле обеспечивают мягкий ход клинка и его эффектный выброс. Финиш клинка — оригинальный BlackWash. Фиксируется клинок стальным лайнером замка Liner-Lock, крепящимся к титановой плашке двумя внутренними винтами.
Если клинок в большей степени формирует понимание СУ100-2 М как идеального режущего инструмента, то рукоять просто не дает возможности ощущать его иначе, как инструмент аристократа. Первое ощущение этого создает цветовая гамма рукояти, и лишь потом информация об использовании в ее конструкции дорогих материалов. Матовая бронза на оригинальном осевом винте, фурнитуре, строгом, чуть выступающем над спинкой рукояти бэкспейсере и элегантной узкой клипсе, безупречно сочетается с глубоким коричневым цветом на плашках из стабилизированной коры бивня мамонта с тонким поперечным рифлением. Все это гармонично окаймляется черным DLC-покрытием на титановых плашках.
При всей простоте своего абриса, рукоять СУ100-2 М очень удобна в работе и снова ощущается как идеальная рукоять режущего инструмента. Облегченные титановые плашки минимизируют вес ножа. Объем рукояти очень комфортен благодаря ее толщине в 16.5 мм и ширине в 26 мм. Толщина рукояти в месте карманной клипсы достигает 20 мм, что позволяет ощущать ее полностью заполняющей ладонь. Контроль ножа близок к идеальному. Небольшой участок выступающего плавника и насечки на обухе клинка позволяют уверенно контролировать нож в фехтовальном хвате, а оригинальный рисунок на осевом винте и достаточно глубокие поперечные насечки на плашках из коры бивня мамонта позволяют комфортно работать в «кухонном» хвате.
Потрясающий дизайн Gazebo Custom СУ100-2 М позволяет увидеть в ноже каждому свое, а увидев, усилить эту ассоциацию при помощи темляка с тематической бусиной. Темляк можно прикрепить на крупное темлячное ушко бэкспейсера в навершии рукояти. И совершенно неважно, кого разглядит в ноже его будущий хозяин — скандинава или английского лорда. Важно то, что этот нож идеален, как в своем узконаправленном функционале, так и в оригинальном дизайне, безупречно исполненном мастерами своего дела. Он заслуженно может встать на полку рядом с самыми известными мировыми кастомами!
