Отзывы

Нож соответствует описанию. Рукоять в некоторых местах прилегает не плотно, следы клея. Сравнил с Кизляром, там подогнано лучше, но крепление на винтах. Тоже фултанг с деревянными накладками (нож в 3 раза дешевле. Х12 мф + граб). Спуск с одной стороны кто-то подводил. Остались следы. Есть белесость на РК ближе к кончику (контур не ровный. Либо перетачивали, либо дефект при производстве). Не критично, конечно, но хотелось бы при ожидании/покупке новой вещи получать именно то что ожидаешь. Но и с другими магазинами попадал так же. В целом с учетом скидки цене соответствует, учитывая что Сканди со спусками без подводов за такую сумму найти сложно. Брал только из-за геометрии и спусков для пробы и разнообразия. Качество исполнения, конечно подкачало. За это только 4. Ожидал бОльшего. Ну и протереть бы от отпечатков не мешало. Копия сертификата в наличии.

Все норм

Пару лет назад собрал себе комплект из пяти ножей Arcos этой серии.
В итоге - этот не большой сантоку оказался любимцем. Иногда пользуюсь евро-шэфом, часто - 10 см-вым для чистки овощей (жена - вообще только его в руки берет, остальных боится), малый хлебный с сорейтором - самый не востребованный.
Сталь отличная, легко подтачивается на мелком бруске, но нужно это бывает не слишком часто - раз в пару месяцев при режиме готовки 1-2 раза в день.

Небольшое повреждение на режущей. Минимально, с одной стороны, но ногтем чую. Пытался свести полировкой - не получится, придётся переточить. Механизм отлажен великолепно. Единственно, надо сразу обычной ведешкой за 40 «пипснуть», подержать, вытряхнуть, отереть насухо. «Клац» тугой, надёжный. Не нужно «убивать» нож, пытаясь поставить что-нибудь на выходе клинка!!! (Разумеется, я этого не делал, комментариев для убийства ножа нет!). Это не «пырялово»!!! Удобный и НАДЁЖНЫЙ, БЕЗОПАСНЫЙ механизм выдачи лезвия. Резюме. Добротный, красивый, нетривиальный авторский найф. Удобный и прочный. Написано со слов юбиляра, что в последний момент получил его.

РЕКОМЕНДУЮ