Отзывы

Всего 3896 отзывов

Получили набор в подарок. Дизайн мне понравился. Приборы все удобные, чувствуется баланс. Хорошей толщины металл, отполированны, нигде не цепляет ничего. Только чайные ложки показались нам маловаты, поэтому взяли дополнительно десертные.
Нож купила для себя. Он практически невесомый. Всегда ношу с собой в сумочке. Пользуюсь им постоянно, то карандаш заточить, то яблочко порезать. Режущие свойства меня полностью устраивают. Чтобы нож было проще доставать из сумочки, одела небольшой темляк.
Прежде всего, мне очень нравится этот нож. Рукоятка действительно удобна, а лезвие очень острое, хотя я не долго им пользуюсь, но клинок еще остается острым. К сожалению, у этого ножа есть несколько косметических проблем. Лезвие ножа царапается очень легко. Хорошо, что царапины не слишком очевидны, но они есть. Во-вторых, переходы между рукояткой и металлическими частями ножа, не являются гладкими и бесшовными.
P.S. Я связался с магазином и мне заменили нож! Теперь проблемы с зазором на рукоятке нет! Спасибо за оказанный сервис!
Сначала пользовался Endura, но потом решил выбрать модель поменьше размером. Выбор пал на Delica. Я потратил деньги на этот конкретный нож из-за стали ZDP 189 на клинке. Это не Rockstead, конечно, но за такую цену я могу позволить себе эту сталь! Лезвие очень острое! Вес облегчает переноску, а размер идеально подходит для большинства работ.
Первый нож Wuesthof покупала в Германии лет десять назад и он до сих мне служит. Со временем собрала набор нужных мне ножей, где есть шеф, универсальный, хлебный и обвалочный нож (вобщем только те, которыми пользуемся, лишних нет) . Пользуемся ими с удовольствием, затачиваем по мере надобности (примерно раз в 2-3 месяца). В посудомойке не мою, только вручную.
Купил себе для домашнего пользования,потому что надоело уже носить ножи в соседнюю мастерскую на заточку, да и тупились они через месяц, хотя сталь твердая и при грамотной заточке острота должна держаться гораздо дольше. Сначала были сомнения в мощности, думал что не будет справляться с моими задачами, но после первой заточки понял что все более чем отлично. На заточку уходит в среднем 3-5 минут, точить ножи стал гораздо реже.Переточил на 15 градусов все ножи в доме и на даче, теперь они всегда острые.Станок стоит своих денег, надеюсь прослужит долго, единственное что не смог найти пока на эту точилку сменные элементы, попробую еще поискать на заграничных сайтах.
Набор занимает на кухне не много места. Очень удобно организовано хранение трех досок в одной подставке. Нравится , что они легкие, не тупят ножи, можно мыть в посудомойке. Но после использования остаются видны порезы, что портит внешний вид.
Нож однозначно можно отнести к типу брелочных.Он действительно имеет миниатюрные габариты и на кармане не ощущается вообще, при всем этом он часто меня выручает, потому что этот нож всегда со мной.Открывается и складывается легко, люфтов не заметил,сделан на высоком уровне. Сталь здесь просто сумасшедшая,режет ножик как лазер и даже круче,за два с лишним года не точил и пока даже не планирую, т.к нож бреет будто он только что из коробки, теперь я знаю какая сталь самая лучшая :)
Решил пополнить коллекцию Японским ножом. Пал выбор на Higo. Со сталью VG-10 уже знаком, многие ножевые мастера ее используют. Хорошо держит заточку, и благодаря твердости, имеет агрессивный рез. Геометрия клинка интересная и сложная, самому сложно заточить. Пользуюсь услугами мастера. Рукоять эргономичная, полностью заполняет руку.
Интересный миниатюрный бокер. Хоть это и самый маленький нож в моей коллекции, но он один из любимых. Собран этот крепыш качественно,заточка заводская отличная,нож легко умещается в маленький карман на джинсах. Шпенек большой и с насечкой,проблем при извлечении клинка не возникнет. Тяжелые работы это конечно не для него, но открыть посылку, поточить карандаш или что-нибудь аккуратно подрезать или надпилить это для него сущий пустяк.Можно использовать как зажим для купюр, но т.к пользуюсь в основном электронными платежами, то данная функция мне пока не понадобилась.Всем тем кто любит миниатюрные ножики советую к покупке однозначно!