Отзывы

Всего 2600 отзывов

Очень удобный нож. Использую его больше как шеф, чем как нож для нарезки. Отлично измельчает, выполняет роль лопатки для переноса заготовок в кастрюлю или на сковороду. Вот эти выемки на лезвии – тоже отличная штука. При нарезке помидор, например, или сыра, или копченостей ломтики не прилипают. Пользуюсь ножом около полугода, очень довольна.
Очень приличный и по качеству материалов, и по конструкции, и по исполнению нож, впрочем, как и многие другие от «Сов». Я лично люблю, когда спуски выполнены во всю ширину лезвия и у этого ножа как раз все так, как мне нравится. Высоко приподнятое острие – то есть, плюс к использованию в качестве скиннера, если потребуется. Длины лезвия хватит для выполнения самых различных задач. Фулл-танг и разборная рукоять, накладки из противоударной микарты. То есть, нож можно использовать и для батонинга, и для других жестких работ. Фиг его сломаешь. А если и угробишь рукоятку (что очень трудно представить), то всегда можно что-то придумать из подручных средств. Есть насечки под упор большого пальца, тоже плюс. Одно вот только: в ножнах, как мне кажется, нож себя чувствует свободновато. Возможно, я придираюсь. В целом же, ножны нормальные: и глубокая посадка, и два подвеса, и отверстие для слива воды – все есть, все хорошо. Думаю, за десятку такой интересный нож с 15-сантиметровым клином из фирменной буржуйской стали – это приемлемо. Главное – нож будет работать.
Режит норм, уже 2 месяца юзаю, заточку подвожу слегка муссатом. Один косяк, домаск слишком запалировали- овощи прилипают к лезвию
Дополню..
Ранее писал , что нож недостаточно острый и не справляется с помидорами.
Однако, подумав, вспомнил, что убирая патину со страха видать завалил чуток РК.
Подправил заточку.. и теперь это самый острый нож на моей кухне..
Субъективно - эту сталь удается заточить лучше чем нож Yaxell серии Gou.
Помидоры все равно им не режу, но уже по другой причине.. сталь на спусках как то сразу меняет цвет-- опасаюсь)).
Запах рукояти почти не ощущается, выветрился.


Все так же удручает отсутствие фирменного чехла.. это единственный минус(.
Присмотрел этот нож для себя, как универсальный режущий инструмент для походов. Немного сомневаюсь насчет стали – твердость высокая, не будет ли выкрашиваться РК? Конечно, покажет только время и практика. Приятно, что у ножен подвес свободный и есть огниво, интегрированное в ножны. Отмечу хорошую отстрочку, прочно. Думаю, напишу отзыв еще раз, в конце сезона. Этот можно назвать предварительным.
Этот нож с полной ответственностью можно назвать мечтой коллекционера! Клинок выполнен из дамаска, который насчитывает более 1200 слоев стали! И это при толщине обуха 3.2 мм! Потрясающий дамаск с фантастически красивым рисунком. Ну и прочие «плюшки» в виде карбоновых накладок алюминиевой рукояти и анодированной в ярко-голубой цвет титановой фурнитуры. Конечно, безупречная сборка и подгонка, безупречная работа рамочного механизма. Просто мечта. Понятное де5ло, лимитка. Интересно, а сколько вообще экземпляров у такой версии?
Два приятных и неожиданных момента: во-первых, нож оказался реально больше в раскрытом положении, чем я его себе представлял, что мне не вполне понятно, как такое может быть… но факт! Во-вторых, рукоятка просто создана под мою руку, буквально влипает в ладонь. Супер.
Спасибо за оперативное выполнение заказа. Все отлично, и сами ножи, и подставка без замечаний. Фантастически красивый рисунок дамаска и очень приятная тактильно рукоять. С первого прикосновения влюбляешься в каждый нож. Отличный баланс. Я думаю, это ножи, которыми можно восторгаться бесконечно.
Долго подбирал подарок для девушки, а как только в магазине появился этот нож, понял – это именно то, что нужно. Просто безупречная версия для моей цели: чертовски стильно, аккуратно, цвет в десятку. Рекомендую тем, кто еще не приобрел себе Ультратек. Это правильный вариант. И отверстие под темляк увеличили, и пружинку помягче поставили.
Офигенный складень! Я думаю, этот нож – прекрасная идея подарка. Вроде бы и как шутка, но и как серьезный предмет. И ценник отличный!