Ножевое предприятие ONTARIO KNIFE COMPANY было образовано в далеком 1889 году в Соединенных Штатах Америки, в городке Неаполь (штат
Несмотря на ограниченность в материалах, применение примитивных инструментов и работу в трудных условиях, ножи фирмы «Онтарио» были настолько качественными, что слух об их отличных характеристиках очень быстро распространился по окрестным городам, привлекая все больше новых клиентов и увеличивая объём продаж.
Буквально через пару лет предприятию понадобились дополнительные мощности, и предприятие выкупает лесопильный завод в поселке поблизости городка Франклинвилль. Спустя еще несколько лет предприятие снова переезжает на большие площади, на этот раз уже в самом Франклинвилле, где производственные цеха компании сохранились и по сей день.
В 1904 году компания ONTARIO KNIFE по сути выкупила производство своего конкурента, предприятия Empire State Cutlery Company и продолжает развиваться, изготавливая ремесленные и охотничьи ножи в неплохом (для того времени) ассортименте. С 1912 по 1914 года предприятие строит новое здание завода, так как имеющиеся мощности уже не удовлетворяют запросам компании, а переезд на новое место не оправдан финансово.
В 1923 году президент компании Джеймс Чрестенсен основывает новое направление деятельности предприятия: изготовление ножей ручной работы элитного класса. Серия получила название Old Hickory. Мистер Чрестенсен возглавляет компанию вплоть до 1952 года. После его отставки место «рулевого» компании занимает его сын Роберт. В 1967 году компания Ontario Knife была приобретена фирмой Servotronics и стала ее дочерним предприятием. В 1969 году Servotronics покупает предприятие Queen Cutlery Company (компания изготавливала эксклюзивные коллекционные ножи и классические складники) и им дополняет ножевое направление. В 2007 году Servotronics приобретает для Ontario с аукциона прославленный Camp Knife.
Сегодня Ontario Knife Company известна как крупный поставщик ножей для армии США. Данное направление ее деятельности сильно отразилось и на стиле ножей, выпускаемых под этим брендом для обычного рынка (гражданский вариант). Военные, как правило, предпочитают закупать достаточно простые и надежные ножи, по не слишком высоким ценам. Гражданские ножи от Ontario Knife Company отличаются аналогичным сочетанием параметров. Это надежные полевые ножи, основным отличием которых является надежный фиксированный клинок и удобная рукоять, а также повседневные (EDC) складные ножи, включая культовые модели
В