Mercury – одна из первых ножевых мастерских, открытая в Маниаго после Второй Мировой войны. Предприятие существует уже более 60 лет, на протяжении которых производит ножевую продукцию различного назначения. Компания выпускает ножи для активного отдыха (складные ножи и фикседы), кухонные ножи, многофункциональные складные ножи, сабли для шампанского и так далее. Вся продукция компании разрабатывается и производится по собственному дизайну и на своих производственных мощностях.
Более 30 лет назад фирма Mercury создала специальный нож для сбора грибов Mico, который получил огромную популярность. Кроме этого, визитными карточками предприятия являются складной дегустационный нож и классический многоцелевой охотничий нож. В отрасли ножей для дайвинга Mercury стала первым предприятием в Италии, освоившим технологию производства лезвий из титана. Эта продукция также очень популярна. Компания также производит различные подставки для ножей.
