Личный кабинет


Добавление товара...



Ножи Forge de Laguiole

Складной нож Forge de Laguiole 7.60 см.
NEW
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 42510
в магазине
Купить
9790 р.
Складной нож Forge de Laguiole 7.60 см.
NEW
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 42511
в магазине
Купить
26130 р.
Складной нож Forge de Laguiole Designed by J-M Wilmotte 7.60 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 39387
в магазине
Купить
20632 р.
Складной нож Forge de Laguiole 7.60 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 39391
в магазине
Купить
9790 р.
Складной нож Forge de Laguiole Designed by J-M Wilmotte 7.60 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 39386
в магазине
Купить
17534 р.
Складной нож Forge de Laguiole "Pushkin Cafe Logo" 9.20 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 39395
в магазине
Купить
18110 р.
Складной каттер для сигар Forge de Laguiole
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 39429
в магазине
Купить
24783 р.
Складной нож Forge de Laguiole 7.60 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 39393
в магазине
Купить
9790 р.
Складной нож Forge de Laguiole 9.20 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16582
в магазине
Купить
27186 р.
Набор из 6-ти ножей для стейка Forge de Laguiole 11.50 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 39762
в наличии
Купить
95729 р.
Кухонный нож для хлеба Laguiole натуральный рог 17.50 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 39434
в наличии
Купить
29800 р.
Набор из 6-ти столовых ножей "J-M Wilmotte" 12.00 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 39761
в наличии
Купить
101228 р.
Кухонный нож для хлеба Laguiole туя 17.50 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 39436
в наличии
Купить
26454 р.
Набор из 6-ти столовых ложек Stamina Rosewood
Особенности производства: Ручная работа
Купить по коду: 39763
в наличии
Купить
39612 р.
Набор из 4-х столовых приборов можжевельник
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 39765
в наличии
Купить
44012 р.
Набор из 6-ти столовых ложек можжевельник
Особенности производства: Ручная работа
Купить по коду: 39764
в наличии
Купить
64644 р.
Нож сомелье Designed by J-M-Wilmotte
Купить по коду: 16526
в магазине
Купить
28919 р.
Нож сомелье Designed by J-M-Wilmotte
Купить по коду: 16525
в магазине
Купить
28919 р.
Складной нож Forge de Laguiole Designed by Philippe Starck 9.20 см.
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16565
в магазине
Купить
42499 р.
Складной нож для гольфа Forge de Laguiole "Golf Divot Tool" 7.60 см.
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16581
в магазине
Купить
20031 р.
Складной нож Forge de Laguiole 12.10 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16556
в магазине
Купить
61259 р.
Трубочный складной нож Forge de Laguiole "Calumet Pipe Tool" 5.10 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16587
в магазине
Купить
24585 р.
Трубочный складной нож Forge de Laguiole "Calumet Pipe Tool" 5.10 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16586
в магазине
Купить
23496 р.
Чехол для ножа
Купить по коду: 16607
в магазине
Купить
8710 р.
Набор из 6-ти кофейных ложек
Купить по коду: 26826
в наличии
Купить
46761 р.
Нож сомелье Forge de Laguiole Boxwood
Особенности производства: Ручная работа
Купить по коду: 16532
в магазине
Купить
23065 р.
Трубочный складной нож Forge de Laguiole "Calumet Pipe Tool" 5.10 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16585
в магазине
Купить
18744 р.
Чехол для ножа сомелье
Купить по коду: 16605
в магазине
Купить
3393 р.
Ножны для ножа 12-13 см
Купить по коду: 16612
в магазине
Купить
2750 р.
Складной нож Forge de Laguiole 10.00 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16579
в магазине
Купить
37228 р.
Складной нож Forge de Laguiole 10.00 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16578
в магазине
Купить
37228 р.
Кухонный нож для хлеба Laguiole оливковое дерево 17.50 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16496
в наличии
Купить
22484 р.
Чехол для ножа Eddy Mitchell
Купить по коду: 16595
в магазине
Купить
6786 р.
Набор из 4-х столовых приборов
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16490
в наличии
Купить
55154 р.
Вилка столовая Stamina Rosewood
Купить по коду: 16474
в наличии
Купить
6776 р.
Чехол для ножа 11-12 см
Купить по коду: 16616
в магазине
Купить
2651 р.
Складной нож Forge de Laguiole 7.60 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 26822
в магазине
Купить
23496 р.
Ножны для ножа 9-10 см
Купить по коду: 16615
в магазине
Купить
2292 р.
Чехол для ножа Yann Pennor
Купить по коду: 16606
в магазине
Купить
11645 р.
Чехол на ремень для ножа 12 см
Купить по коду: 16590
в магазине
Купить
7611 р.
Набор из 4-х столовых приборов
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16489
в наличии
Купить
23034 р.
Чехол на ремень для ножа 9 см
Купить по коду: 16618
в магазине
Купить
7472 р.
Ножны для ножа 9-10 см
Купить по коду: 16614
в магазине
Купить
2292 р.
Кухонный нож для хлеба Laguiole вереск 17.50 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16499
в наличии
Купить
24706 р.
Набор из 6-ти столовых вилок
Купить по коду: 26827
в наличии
Купить
61259 р.
Набор из 6-ти столовых ножей "J-M Wilmotte" 12.00 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16484
в наличии
Купить
86042 р.
Кухонный нож для хлеба Laguiole змеиное дерево 17.50 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16498
в наличии
Купить
22484 р.
Чехол для ножа 9 см
Купить по коду: 16594
в наличии
Купить
7472 р.
Ножны для ножа 12-13 см
Купить по коду: 26820
в магазине
Купить
2750 р.
Ножны для ножа 11 см
Купить по коду: 26819
в магазине
Купить
2522 р.
Кейс для ножа сомелье
Купить по коду: 16620
в наличии
Купить
2684 р.
Чехол на ремень для ножа Aubrac 12 см
Купить по коду: 26818
в наличии
Купить
6877 р.
Ножны для ножа 11 см
Купить по коду: 16611
в магазине
Купить
2522 р.
Кейс для ножей Laguiole дуб
Купить по коду: 16619
в наличии
Купить
6193 р.
Набор из 6-ти ножей для стейка Forge de Laguiole 11.00 см.
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 36648
в наличии
Купить
86490 р.
Чехол на ремень для ножа 11 см
Купить по коду: 16592
в наличии
Купить
2824 р.
Нож для вскрытия корреспонденции Forge de Laguiole "Letter Opener" 9.00 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 26824
нет в наличии
Купить
15235 р.
Кухонный нож для нарезки и вилка
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16513
нет в наличии
Купить
25362 р.
Кухонный нож для хлеба Laguiole можжевельник 17.50 см.
Особенности производства: Ручная работа
Сталь: Dauphinox (Bonpertuis™) T12
Купить по коду: 16497
нет в наличии
Купить
17728 р.

Forge de Laguiole

Ножи Laguiole по праву носят гордое звание самых популярных ножей Франции. Среди их поклонников немало известнейших людей — таких, как Жан Габен, Ален Делон, Филипп Старк. Причем, биографию этих замечательных ножей сложно назвать аристократической. История марки насчитывает почти две сотни лет. В 1829 году в деревне Лайоль, расположенной на юге Франции ножевой мастер по имени Пьер-Жан Калмес изобрел новую модель рабочего ножа, представлявшую собой усовершенствованный местный традиционный нож «капушаду». Новинку, как и прототип, предполагалось носить на поясе — и получилась она настолько удобной и прочной, что быстро вытеснила своего предшественника и стала практически непременным атрибутом любого хозяйства.

Новый нож получил имя Laguiole — в честь места своего появления на свет. Со временем в его конструкцию были внесены определенные изменения. Так, например, к традиционному зауженному лезвию добавилось складное шило, прятавшееся в рукояти ножа. Шило было ежедневно необходимо людям, занимавшимся скотоводством — оно, в частности, использовалось как хирургический инструмент. У коровы, объевшейся сочным клевером, могло начаться вздутие живота, опасное для жизни животного — в этом случае острым шилом в его животе проделывалось отверстие для выхода газа.

В конце девятнадцатого века из французской деревни начался отток крестьян в город — и это также наложило свой отпечаток на конструкцию всеми любимых ножей Laguiole. Непременное шило в рукояти дополнилось штопором. Дело в том, что большинство деревенских жителей поначалу устраивались на работу в городские бары и кафе — штопор превратился для них в предмет первой необходимости.

С течением времени производство ножей Laguiole стало приносить все большие убытки. Сказывалась конкуренция с продукцией массового производства, которая значительно уступала Laguiole в качестве, но привлекала потребителей низкой ценой. Настоящие ножи Laguiole перешли в раряд эксклюзива, штучных изделий для знатоков и коллекционеров. Однако в восьмидесятых годах ХХ века эти замечательные клинки вновь стали набирать популярность. Видимо, причиной этому стал модный тренд возвращения к корням, ко всему народному. Помогло и франзуское правительство, решившее поддержать уходящее в забвение культурное наследие страны.

В 1987 году компания Forge de Laguiole построила новое здание фабрики, заказав его проект известнейшему французскому дизайнеру Филиппу Старку. Футуристическое прямоугольное сооружение с торчащим из крыши огромным лезвием ножа выглядело, мягко говоря, непривычно, но зато сразу запомнилось и послужило дополнительной рекламой возрождаемой марке.

Сегодня персонал Forge de Laguiole насчитывает более ста работников, выпускающих в год около двухсот тысяч высококлассных ножей. Все эти ножи сделаны вручную, и все этапы производства, от ковки до полировки, они проходят в тот самом необычном здании. Количество технологических операций, которым подвергается каждый нож, зависит от количества рабочих деталей в нем и составляет соответственно 109/166/216 операций для ножей с одним/двумя/тремя инструментами.

Лезвия изготавливаются из высокоуглеродистой или (для самых дорогих вариантов) из дамасской стали. Клинки всех моделей ножей имеют примерно одинаковую конфигурацию: они узкие, клиновидные, длиной около десяти сантиметров. Рукояти отличаются большим разнообразием. Изначально они изготавливались из одного материала — как нетрудно догадаться, это был рог крупного рогатого скота. Сегодня выбор у потребителя намного шире: рог, можжевельник, эбеновое дерево, самшит, оливковое дерево, вереск, змеиное дерево, бакелит, палисандр, туя и даже алюминий. Последний использовал для дизайна рукояток все тот же Филипп Старк, создавший для Laguiole дизайн одной из серий продукции.

Современный ассортимент ножей Laguiole — это не только традиционные складные рабочие ножи, но и эксклюзивные дизайнерские модели, столовые приборы, ножи для сомелье, ножи-каттеры для обрезки сигар и подарочные наборы. Создаются специальные модели для женщин и мужчин, ножи снабжаются удобными чехлами из натуральной кожи. Ножи Laguiole — великолепный подарок, который не только радует глаз, но и станет надежным помощником дома, на кухне, в мастерской или на природе.

Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!
Ваша оценка *:
1 Ужасно 2 3 4 5 Отлично
Ваше имя/ник*:
Контактные данные
(не будут показаны на странице)
:
Ваш отзыв *:
Отправить
Всего 2 отзыва
5
Для расчета рейтинга используются оценки в отзывах. Оставьте свой отзыв
Юрий
09.03.19
*****
Купил такой нож в 2014 году во Франции. Постоянно с собой. Великолепны нож. Лезвие не болтается.
Александр Комаренко
14.03.18
*****
Весьма познавательная статья, спасибо. Но вот заявление о том, что лайоль за 22-30 тысяч станет помощником на кухне слишком оптимистично. Ляжет он на полку в коллекцию, я так думаю.