Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре: Кухонный нож слайсер для тонкой нарезки Kai DM0735 30.5 см, японская ножевая нержавеющая сталь Aus 8, Япония KAI-DM-0735
Очень хороший нож для своих, специфических задач. Если ваша работа – рыбный ресторан, как у меня, то это просто незаменимый инструмент. Им очень удобно снимать нежное филе лососевых и тунцовых рыб, а также можно работать с суши и сашими. За счет малой толщины им прекрасно нарезаются роллы из свернутого в нори цилиндрика. А гибкий клинок позволяет отделять филе очень чисто. Рекомендую нож к покупке.
Качественно выполненный нож для работы с филе. Так ровно и чисто отделять филе даже очень хорошим шефом не получится, тут нужен специфический нож, специально для этой работы. У меня есть еще один подобного плана, он так и назывался, нож для лосося. Но он прослужил недолго. Сразу был очень острым, а потом затупился и сколько я его не точила, он все равно был недостаточно острым и еще быстрее тупился. Этот нож явно острее намного и уже работаю им вторую неделю, даже не правила мусатом. Буду наблюдать и может позже дополню отзыв.
