Поварской кухонный шеф-нож Tojiro 18 см TJ/F-312 Tojiro купить с доставкой

Характеристики

Размеры

Длина ножа (см) :

29.5

Вес (г) :

120

Клинок и его геометрия

Материал клинка :

Сталь VG-10 / Laminated 420J2

Длина клинка (см) :

Тип шлифа (сечения клинка) :

Flat Grind

Количество слоев стали :

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

Угол заточки ножа (град.) :

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя симметричная

Тип обработки или покрытия клинка :

Satin finish

Ширина клинка (см) :

4.4

Толщина обуха (мм) :

1.6

Рукоять

Материал рукояти :

Стабилизированная древесина (древесный пластик)

Тип монтажа рукояти :

Full Tang (Накладной на полный хвостовик)

Дополнительная обработка рукояти :

Ergonomically Shaped (Western Grip)

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Поварские шеф ножи, Кухонные ножи

Тип :

Поварские шеф ножи

Классификация, тип изделия :

Chef's knife

Назначение :

Поварской нож - основной инструмент шеф-повара

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Компания производитель:: Fuji Cutlery Co., Ltd. 1-13, Butsuryu-center,Tsubame, Niigata
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: TJ/F-312

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Интервью с главой российского представительства компании Tojiro Михаилом Кодинцевым

Ножи Tojiro на «звездной» кухне

Ножи Tojiro и Kanetsugu как инструмент художника

Описание

Поварской кухонный шеф-нож Tojiro 18 см

Относится к следующим категориям:

Поварские шеф ножи

Все характеристики

Компания производитель:: Fuji Cutlery Co., Ltd. 1-13, Butsuryu-center,Tsubame, Niigata
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: TJ/F-312

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Интервью с главой российского представительства компании Tojiro Михаилом Кодинцевым

Ножи Tojiro на «звездной» кухне

Ножи Tojiro и Kanetsugu как инструмент художника

Отзывы

Видеообзоры

Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре:
Поварской кухонный шеф-нож Tojiro 18 см, трехслойная сталь с сердечником из стали VG-10, Япония TJ/F-312

Написать отзыв

Александр

05.02.16

Купили сразу 5 разных из серии Вестерн.Самый дорогой 7500 р.Качество на высоком уровне.Исполнение аккуратное.Нож из упаковки чистый,без царапин.Заводская заточка-ровно половина того что может этот нож.Не бритва но и не тупой.Сведен тонко.Заточка ручная!Ручка аккуратная хорошо подогнана без заусенцев.Все ножами довольны.Время покажет хорош он или нет.

Комментировать