Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре: Поварской кухонный шеф-нож Mcusta Zanmai "Classic Damascus Corian" 18 см, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали, Япония HKC-3004D
Шёл за якселем или совами, насмотревшись обзоров. Но в руку не легли. Консультант предложил этого красавца (до того даже про данную фирму не слышал) и... это тот нож, который не хочется выпускать и которым хочется перешиновать весь продовольственный склад)
Нюанс - в моём экземпляре спуски отличаются в районе зоны заточки где-то на 0.2-0.4мм (ширина заточной зоны). Резал и из коробки чисто собственным весом, но переточил на 24 полных градуса и можно бриться. Производительность отличная: если не шкрябать по костям, для чего он не предназначен, то... лично я после переточки за полгода готовки два раза в неделю на всю семью овощи/мясо/рыба не почувствовал просадки по резу. Хорошая сталюга и геометрия
А от внешности ножа меня просто прёт - очень красивый рисунок дамаска.
Люди, ходите в магазине и подбираете под себя рукоятки и баланс ножа!
