Поварской кухонный шеф-нож Tojiro 18 см F-302 Tojiro купить с доставкой

Характеристики

Размеры

Длина ножа (см) :

Вес (г) :

Клинок и его геометрия

Материал клинка :

Сталь VG-10 / Laminated 420J2

Длина клинка (см) :

Тип шлифа (сечения клинка) :

Flat Grind

Количество слоев стали :

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

Угол заточки ножа (град.) :

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя симметричная

Тип обработки или покрытия клинка :

Satin finish

Ширина клинка (см) :

4.4

Толщина обуха (мм) :

1.6

Рукоять

Материал рукояти :

Стабилизированная древесина (древесный пластик)

Тип монтажа рукояти :

Partial Tang (В пропил рукояти, частичный хвостовик)

Дополнительная обработка рукояти :

Ergonomically Shaped (Western Grip)

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Поварские шеф ножи, Кухонные ножи

Тип :

Поварские шеф ножи

Классификация, тип изделия :

Chef's knife

Назначение :

Поварской нож - основной инструмент шеф-повара

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Компания производитель:: Fuji Cutlery Co., Ltd. 1-13, Butsuryu-center,Tsubame, Niigata
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: F-302

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Интервью с главой российского представительства компании Tojiro Михаилом Кодинцевым

Ножи Tojiro на «звездной» кухне

Ножи Tojiro и Kanetsugu как инструмент художника

Описание

Поварской кухонный шеф-нож Tojiro 18 см

Относится к следующим категориям:

Поварские шеф ножи

Все характеристики

Компания производитель:: Fuji Cutlery Co., Ltd. 1-13, Butsuryu-center,Tsubame, Niigata
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: F-302

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Интервью с главой российского представительства компании Tojiro Михаилом Кодинцевым

Ножи Tojiro на «звездной» кухне

Ножи Tojiro и Kanetsugu как инструмент художника

Отзывы

Видеообзоры

Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре:
Поварской кухонный шеф-нож Tojiro 18 см, трехслойная сталь с сердечником из стали VG-10, Япония F-302

Написать отзыв

Алексей

18.06.20

Мой первый "Японец". Легкий, в руке удобный. Из коробки как бритва: режет и шинкует практически сам. Первые впечатления от ножа отличные. Сатиновый слой на спуске очень маркий, скорей всего быстро поцарапается... ну да и нож брался не для полки, а для работы. Сравнивать с нержавейкой никакого смысла, просто земля и небо. За такую цену- нож просто сказка.

Комментировать

Андрей

08.01.22

Это и есть нержавейка .