Поварской кухонный шеф-нож Global Model SAI-M01 / SAI Series 14 см SAI-M01 Global купить с доставкой

Характеристики

Размеры

Длина ножа (см) :

Вес (г) :

150

Клинок и его геометрия

Материал клинка :

Сталь CROMOVA 18 SANSO

Длина клинка (см) :

Тип шлифа (сечения клинка) :

Convex Grind

Количество слоев стали :

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

58-59

Угол заточки ножа (град.) :

12.5

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя симметричная

Тип обработки или покрытия клинка :

Шлифовка / Травление / Обработка Tsuchime Hammered / Satin Finish

Ширина клинка (см) :

3.3

Толщина обуха (мм) :

2.4

Рукоять

Материал рукояти :

Stainless Steel (нержавеющая сталь)

Тип монтажа рукояти :

Полая рукоять

Дополнительная обработка рукояти :

Sand Injected Handle / Thumb Grip / Satin Finish (продольный)

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Поварские шеф ножи, Кухонные ножи

Тип :

Поварские шеф ножи

Особенности :

Дизайн рукояти выполнен в стиле Бусидо

Особенности производства :

Ручная работа

Награды :

Ножи Global признаны лучшими шеф-поварами и имеют огромное количество международных наград за качество, дизайн и иновации

Классификация, тип изделия :

Chef's knife

Назначение :

Поварской нож - основной инструмент шеф-повара

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Компания производитель:: YOSHIKIN, Yoshida Metal Industry Co., Ltd., (Global) Niigata, Seki-City, Japan
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: SAI-M01
Модель/Семейство:: Model SAI-M01 / SAI Series

Ножевой дизайнер

Komin Yamada (Комин Ямада)

Читайте

«Ножевом дайджесте»

ТОП кухонных ножей 2020

GLOBAL: фантастические кухонные ножи и человек, который их создал

Уход за ножами Global: рекомендации специалистов

Японские ножи Global: чем точить?

Ножи Global — номер один в Европе!

Описание

Поварской кухонный шеф-нож Global Model SAI-M01 / SAI Series 14 см

Относится к следующим категориям:

Поварские шеф ножи

Все характеристики

Компания производитель:: YOSHIKIN, Yoshida Metal Industry Co., Ltd., (Global) Niigata, Seki-City, Japan
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: SAI-M01
Модель/Семейство:: Model SAI-M01 / SAI Series

Ножевой дизайнер

Komin Yamada (Комин Ямада)

Читайте

«Ножевом дайджесте»

ТОП кухонных ножей 2020

GLOBAL: фантастические кухонные ножи и человек, который их создал

Уход за ножами Global: рекомендации специалистов

Японские ножи Global: чем точить?

Ножи Global — номер один в Европе!

Отзывы

Видеообзоры

Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре:
Поварской кухонный шеф-нож Global Model SAI-M01 / SAI Series 14 см, трехслойная сталь с сердечником из специальной ножевой стали холодной закалки CROMOVA 18 SANSO, Япония SAI-M01

Написать отзыв

Александр Владимирович

08.04.20

Ножи Global - одни из лучших ножей, по моему мнению. Этот нож получился чрезвычайно острым! Еще ножи Global хорошо сбалансированы и имеют характерную подпальцевую выемку для лучшего хвата. Поэтому при долгом использовании рука не уходит вперед. Не мойте нож в посудомоечной машине, поскольку высокая температура испортит его! Я часто использую этот нож и очень доволен свои выбором!

Комментировать