Поварской кухонный шеф-нож Global Model G-2 / G Series 20 см G-2 Global купить с доставкой

Характеристики

Размеры

Длина ножа (см) :

32.5

Вес (г) :

163

Клинок и его геометрия

Материал клинка :

Сталь CROMOVA 18

Длина клинка (см) :

Тип шлифа (сечения клинка) :

Convex Grind

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

56-58

Угол заточки ножа (град.) :

15-17

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя симметричная

Тип обработки или покрытия клинка :

Satin finish

Ширина клинка (см) :

4.4

Толщина обуха (мм) :

Рукоять

Материал рукояти :

Stainless Steel (нержавеющая сталь)

Тип монтажа рукояти :

Полая рукоять

Дополнительная обработка рукояти :

Sand Injected Handle

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Поварские шеф ножи, Кухонные ножи

Тип :

Поварские шеф ножи

Особенности производства :

Ручная работа

Награды :

Ножи Global признаны лучшими шеф-поварами и имеют огромное количество международных наград за качество, дизайн и иновации

Классификация, тип изделия :

Chef's knife

Назначение :

Поварской нож - основной инструмент шеф-повара

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Компания производитель:: YOSHIKIN, Yoshida Metal Industry Co., Ltd., (Global) Niigata, Seki-City, Japan
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: G-2
Модель/Семейство:: Model G-2 / G Series

Ножевой дизайнер

Komin Yamada (Комин Ямада)

Читайте

«Ножевом дайджесте»

ТОП кухонных ножей 2020

GLOBAL: фантастические кухонные ножи и человек, который их создал

Уход за ножами Global: рекомендации специалистов

Японские ножи Global: чем точить?

Ножи Global — номер один в Европе!

Описание

Поварской кухонный шеф-нож Global Model G-2 / G Series 20 см

Относится к следующим категориям:

Поварские шеф ножи

Все характеристики

Компания производитель:: YOSHIKIN, Yoshida Metal Industry Co., Ltd., (Global) Niigata, Seki-City, Japan
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: G-2
Модель/Семейство:: Model G-2 / G Series

Ножевой дизайнер

Komin Yamada (Комин Ямада)

Читайте

«Ножевом дайджесте»

ТОП кухонных ножей 2020

GLOBAL: фантастические кухонные ножи и человек, который их создал

Уход за ножами Global: рекомендации специалистов

Японские ножи Global: чем точить?

Ножи Global — номер один в Европе!

Отзывы

Видеообзоры

Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

4.5

Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре:
Поварской кухонный шеф-нож Global Model G-2 / G Series 20 см, специальная ножевая сталь холодной закалки CROMOVA 18, Япония G-2

Написать отзыв

Михаил

13.04.20

Нужен был качественный шеф на кухню. Присматривал себе классического японца с твердостью 60+, но учитывая что ножом на кухне пользуются все члены семьи, я понимал, что вряд ли с ним будут обращаться аккуратно. Нашел компромисс в лице японской фирмы Global. Прекрасное сочетание эргономики, твердости, коррозионностойких и режущих характеристик и самое главное удобства, в руке лежит замечательно !

Комментировать

Николай

08.04.20

Global - это качество и хороший дизайн. Я люблю легкие ножи, и Global - мои любимые. Я пользуюсь только ножами Global и они всегда делают свою работу отлично!

Антон

24.12.14

Покупал в магазине, то ли пока висел на витрине затупился, то ли сами ножи такие. Вкратце, не самый острый нож