Поварской кухонный шеф-нож Kershaw 15.2 см, японская коррозионностойкая хромистая сталь Aus 6, Япония

Такой нож, был у меня не долго, брался для другого человека, и ножей было три, все из этой серии, очень меня они порадовали! Некоторые не знакомы с этой сталью, но на самом деле сталь изначально ножевая, точится хорошо и тупится умеренно. Ножи заметно лучше и качественнее всех не брендовых ножей, да и в принципе, они не особо отличаются от дорогих Японских кухонников. Замечу, что не смотря на сравнительно не высокую цену, японцы очень славятся своим качеством сборки, подгонки, обработки, а тем более заточки! Потому эти ножи тоже не исключение. Рукоять сделана грамотно, ухватисто, а ведь именно рукоять и удобство ее удержания является важнейшим фактором при выборе ножа! Потому как не долго и не много порезать можно любым ножом, а вот если приходится использовать нож как инструмент, если приходится ножом работать, то его эргономика действительно играет решающую роль. Тут приятная, прорезиненная на ощупь рукоять отлично заполняющая ладонь. Внешний вид ножей сделан строго и солидно, они подойдут под любой интерьер кухни. Бренд Kershaw очень известен во всем мире и имеет хорошую репутацию. А эта серия ножей по моему мнению являются минимально достаточной, конечно, некоторые захотят что-то красивее, с накладками под дамаск, может захочется супер сталь, но в этом ноже все хорошо, а стоит он дешевле. Если сравнивать эти ножи от Кершоу с более дешевыми брендами, у меня как раз тогда были ножи от Furi Rachael Ray, разницу я заметил без труда, за Kershaw я бы точно доплатил! Брать ли более навороченные ножи, подумал бы, в зависимости от доходов, увлеченности ножами, умении их точить. Подводя итог, скажу, что получились у Кершоу очень сбалансированные ножи, готовые выполнить свою задачу, без изысков в дизайне, но зато и без переплаты за него, я остался ими доволен.