Эксклюзивный поварской кухонный шеф-нож Влад Волкоморов - Дмитрий Костров "Убер" 26 см KV/UBER-MAGNACUT купить с доставкой

Эксклюзивный поварской кухонный шеф-нож Влад Волкоморов - Дмитрий Костров "Убер" 26 см KV/UBER-MAGNACUT, сталь MagnaCut, Россия, премиум

1 / 7

Модификации линейки:

Характеристики:

Длина ножа (см) :

39.5

Материал клинка :

Порошковая сталь Crucible CPM MagnaCut

Длина клинка (см) :

Спуски клинка :

S-образные (прямые + вогнутые)

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

64 (Сложная термоциклическая обработка Дениса Фролова "yanhook")

Угол заточки ножа (град.) :

39 (общий угол)

Все характеристики

Бренд: BiKnife / Дмитрий Костров

ID: 61725

Будьте первым, кто напишет отзыв

нет в наличии

Подобрать аналог подбор осуществляется в течение часа в рабочее время

Характеристики

Размеры

Длина ножа (см) :

39.5

Клинок и его геометрия

Материал клинка :

Порошковая сталь Crucible CPM MagnaCut

Длина клинка (см) :

Спуски клинка :

S-образные (прямые + вогнутые)

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

64 (Сложная термоциклическая обработка Дениса Фролова "yanhook")

Угол заточки ножа (град.) :

39 (общий угол)

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя симметричная

Тип обработки или покрытия клинка :

Продольное сатинирование

Ширина клинка (см) :

5.3

Толщина обуха (мм) :

3.7

Рукоять

Материал рукояти :

Кастомный карбон ArtDamascus Jaipur (Custom Designer Carbon, Россия, Москва)

Тип монтажа рукояти :

Full Tang (Накладной на полный хвостовик)

Дополнительная обработка рукояти :

Ergonomically Shaped (Western Grip)

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Поварские шеф ножи, Кухонные ножи

Тип :

Поварские шеф ножи

Категория :

Эксклюзивные кухонные ножи

Содержит :

Титановый больстер

Комплектация :

Презентационная коробка из дерева

Особенности производства :

Limited Custom

Классификация, тип изделия :

Chef's knife

Назначение :

Поварской нож - основной инструмент шеф-повара

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Компания производитель:: BiKnife. Россия
Страна изготовитель:: Россия
Артикул:: KV/UBER-MAGNACUT
Модель/Семейство:: Убер

Ножевой дизайнер

Дмитрий Костров

Влад Волкоморов

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Новинки BiKnife 2024: элитная кухня, переосмысление традиций, крутые рабочие ножи

Ножи BiKnife в подробностях: как создать эффектный, но рабочий нож

Русские ножи BiKnife: кто и как создает шедевры для уникального проекта

Российские авторские ножи ручной работы от BiKnife

Ножи Дмитрия Кострова: свой идеальный нож для каждого

Описание

Эксклюзивный поварской кухонный шеф-нож Влад Волкоморов - Дмитрий Костров "Убер" 26 см

Относится к следующим категориям:

Эксклюзивные