Коллекционный поварской кухонный шеф-нож Nesmuk Exklusiv C90 Chef's knife 18 см NE/EDC90BM180 Nesmuk купить с доставкой

Характеристики

Размеры

Длина ножа (см) :

Вес (г) :

154

Клинок и его геометрия

Материал клинка :

Nesmuk C90 San Mai Damascus

Длина клинка (см) :

Тип шлифа (сечения клинка) :

Hollow / Flat

Состав пакета дамаска/ламината :

Центральный слой, сердцевина - Угдеродистая сталь с содержанием углерода 0,9%

Внешние слои, обкладки клинка - Сталь Niolox 1.4153.03 (SB1 steel) + Малоуглеродистое железо + Никель

Метод ковки и тип узора дамаска :

Внешние слои, обкладки клинка - Random Pattern Damascus («Дикий», случайный сварной дамаск без определенного узора)

Количество слоев стали :

San Mai - Трехслойный ламинат:

Центральный слой, сердцевина - High Carbon Steel

Внешние слои, обкладки клинка - Carbon Damascus Steel (120 слоев с каждой стороны)

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

62-63

Угол заточки ножа (град.) :

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя симметричная

Тип обработки или покрытия клинка :

Травление, шлифовка, полировка / Покрытие NPC (Nesmuk Protective Coating)

Ширина клинка (см) :

4.3

Толщина обуха (мм) :

3.4

Рукоять

Материал рукояти :

Karelian Birch Burl (Кап карельской березы)

Тип монтажа рукояти :

Hidden Tang (Всадной глухой)

Дополнительная обработка рукояти :

Ergonomically Shaped (Western Grip)

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Поварские шеф ножи, Кухонные ножи

Категория :

Коллекционные ножи

Тип :

Поварские шеф ножи

Содержит :

Больстер из нержавеющей стали

Особенности производства :

Ручная работа

Классификация, тип изделия :

Chef's knife

Назначение :

Поварской нож - основной инструмент шеф-повара

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Компания производитель:: Nesmuk GmbH & Co. KG, Solingen, Germany
Страна изготовитель:: Германия
Артикул:: NE/EDC90BM180
Модель/Семейство:: Nesmuk Exklusiv C90 Chef's knife

Читайте

«Ножевом дайджесте»

ТОП кухонных ножей 2020

Nesmuk – больше, чем просто нож

Описание

Коллекционный поварской кухонный шеф-нож Nesmuk Exklusiv C90 Chef's knife 18 см

Относится к следующим категориям:

Поварские шеф ножи Коллекционные ножи

Все характеристики

Компания производитель:: Nesmuk GmbH & Co. KG, Solingen, Germany
Страна изготовитель:: Германия
Артикул:: NE/EDC90BM180
Модель/Семейство:: Nesmuk Exklusiv C90 Chef's knife

Читайте

«Ножевом дайджесте»

ТОП кухонных ножей 2020

Nesmuk – больше, чем просто нож

Отзывы

Видеообзоры

см. ) )."' />

Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре:
Коллекционный поварской кухонный шеф-нож Nesmuk Exklusiv C90 Chef's knife 18 см, углеродистая сталь C90 в обкладках из дамасской стали, Германия NE/EDC90BM180

Написать отзыв

Андрей Олегович

16.03.20

Нож дорогой, но стоит своих денег. Рекомендую тем, кто понимает толк в настоящем премиальном уровне и готов расстаться с приличной суммой. В этом ноже прекрасно все: от дизайна и материалов до качества реза, баланса, удовольствия от владения и работы таким ножом.

Комментировать

Коллекционный поварской кухонный шеф-нож Nesmuk Exklusiv C90 Chef's knife 18 см, углеродистая сталь C90 в обкладках из дамасской стали, Германия

Модификации из линейки Nesmuk Exklusiv C90 Chef's knife: (2)

Эксклюзивный поварской кухонный шеф-нож Exklusiv C90 Chef's knife

Эксклюзивный поварской кухонный шеф-нож Exklusiv C90 Chef's knife