Поварской кухонный нож сантоку Yaxell 16 YA36001G Yaxell купить с доставкой

Характеристики

Размеры

Длина ножа (см) :

30.2

Вес (г) :

182

Клинок и его геометрия

Материал клинка :

Сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Длина клинка (см) :

16.8

Тип шлифа (сечения клинка) :

Flat Grind

Количество слоев стали :

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

Угол заточки ножа (град.) :

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя симметричная

Тип обработки или покрытия клинка :

Травление, шлифовка, полировка

Ширина клинка (см) :

4.4

Толщина обуха (мм) :

Рукоять

Материал рукояти :

Микарта (Canvas-Micarta)

Тип монтажа рукояти :

Hidden Tang (Всадной сквозной)

Дополнительная обработка рукояти :

Овальная рукоять

Толщина рукояти (см) :

Ширина рукояти (cм) :

2.9

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Кухонные ножи, Поварские ножи cантоку

Категория :

Кухонные ножи из дамасской стали

Тип :

Поварские ножи cантоку

Особенности :

При производстве ножей, компания Yaxell использует эксклюзивные технологии термообработки стали и гарантирует сохранение режущих свойств лезвия ножа до 5 тысяч циклов заточки.

Ножи идеально сбалансированы, что обеспечивает максимальный комфорт при резке

Содержит :

Больстер и навершие из нержавеющей стали

Дополнительно :

Granton® Edge (овальные углубления на полотне клинка)

Награды :

Первое место в рейтинге журнала ETM-Testmagazin 2009 и 2012 года

Классификация, тип изделия :

Santoku (三徳)

Назначение :

Поварской нож сантоку

Страна бренда :

Япония

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Компания производитель:: Yaxell Corporation Seki-City, Japan
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: YA36001G
Модель/Семейство:: Ran

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Поступление кухонных ножей Yaxell

Пополнение ассортимента продукции Yaxell

ТОП кухонных ножей 2020

Анзай Такахиро: «Компания Yaxell несет ответственность за каждый выпущенный нож»

Кухонные ножи Yaxell: мировое признание, награды и премии

Ножи Yaxell: идеальны для любой кухни!

Ножи Yaxell — дамасская сталь, японское качество, всемирное признание

Описание

Поварской кухонный нож сантоку Yaxell 16.8 см

Относится к следующим категориям:

Поварские ножи cантоку Кухонные ножи из дамасской стали

Все характеристики

Компания производитель:: Yaxell Corporation Seki-City, Japan
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: YA36001G
Модель/Семейство:: Ran

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Поступление кухонных ножей Yaxell

Пополнение ассортимента продукции Yaxell

ТОП кухонных ножей 2020

Анзай Такахиро: «Компания Yaxell несет ответственность за каждый выпущенный нож»

Кухонные ножи Yaxell: мировое признание, награды и премии

Ножи Yaxell: идеальны для любой кухни!

Ножи Yaxell — дамасская сталь, японское качество, всемирное признание

Отзывы

Видеообзоры

Награды

Первое место в рейтинге кухонных ножей журнала ETM-Testmagazin
ETM-Testmagazin 2009

Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре:
Поварской кухонный нож сантоку Yaxell 16.8 см, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали, Япония YA36001G

Написать отзыв

Игорь

24.04.20

Фото

Менеджеры магазина оперативны, Доставка достаточно быстрая, "не хлопотная". О ноже. Выбор такого типа ножа был обусловлен тем, что он удобен и универсален, работаю дома Jamie Oliver(КНР), основной недостаток которого не держит заточку. Получил YA36001G 24.01.2020, первые впечатления - рез отличный,восторг, нож легок, т.к. "всадной" монтаж клинка, а не цельнометаллический нож, но и "ложка дегтя" имеется. Нож почти в три раза более дорогой, японское качество и его гарантия банально имеет плохо зашлифованные заклепки на накладках из микарты, что ощущаются как крупные заусенцы и неприятны. Такого "подвоха" нет ни на одном ноже с заклепками на рукоятках из кухонных. Буду дорабатывать неожиданную особенность изготовления. Опыта длительной эксплуатации ножа(сохранности заточки) нет, о нем позже,

Комментировать

Поварской кухонный нож сантоку Yaxell 16.8 см, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали, Япония

Модификации из линейки Ran: (14)

Кухонный нож для чистки овощей и фруктов

Универсальный кухонный нож

Поварской кухонный шеф-нож

Поварской кухонный нож кирицуке

Поварской кухонный нож сантоку

Кухонный нож для нарезки

Универсальный кухонный нож

Подарочный набор из точилки и поварского кухонного шеф-ножа

Подарочный набор шеф-повара из 3-х кухонных ножей Ran в кожаной сумке-скрутке Rezat.ru

Набор из 6-и кухонных ножей Ran на магнитной подставке (блоке) Rezat.Ru

Набор из 6-и кухонных ножей Ran на магнитной подставке (блоке)

Кухонный обвалочный нож

Набор из 6-и кухонных + 6 стейковых ножей Ran на магнитной подставке (блоке)

Кухонный нож для хлеба