Поварской кухонный нож сантоку Samura 17 SHR-0095B Samura купить с доставкой

Модификации из линейки Harakiri Black: (23)

1 600руб.

51858,

Специальный кухонный нож для замороженных продуктов Harakiri
1 730руб.

28445,

Поварской кухонный шеф-нож
1 900руб.

51857,

Поварской кухонный шеф-нож Harakiri
770руб.

44203,

Универсальный кухонный нож
4 130руб.

30067,

Подарочный набор из 3-х кухонных ножей Harakiri
1 320р.

52008,

Универсальный кухонный нож Harakiri
880р.

28437,

Кухонный нож для чистки овощей и фруктов
1 550р.

51221,

Поварской кухонный шеф-нож Harakiri
1 750р.

33828,

Кухонный филейный нож
1 530р.

40766,

Поварской кухонный шеф-нож
1 680р.

44200,

Кухонный нож слайсер для тонкой нарезки
5 200р.

48785,

Набор из 6-ти ножей для стейка
1 270р.

44205,

Поварской кухонный шеф-нож
2 840р.

33154,

Кухонный нож топорик для мяса
1 720р.

52009,

Кухонный нож накири для резки овощей Harakiri
1 200р.

28442,

Универсальный кухонный нож
1 530р.

51222,

Поварской кухонный нож сантоку Harakiri
1 710р.

52010,

Поварской кухонный шеф-нож
1 530р.

28443,

Кухонный нож накири для резки овощей
1 330р.

51223,

Поварской кухонный нож Harakiri
700р.

42087,

Кухонный нож для завтрака и томатов
1 270р.

28444,

Кухонный нож для нарезки
1 590р.

51856,

Кухонный нож слайсер для тонкой нарезки Harakiri

Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Всего 1 отзыв

Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре:
Поварской кухонный нож сантоку Samura 17.5 см, японская ножевая нержавеющая сталь Aus 8, Китай SHR-0095B

Написать отзыв

Дмитрий Лукин

11.01.21

Фото

Некоторое время тому назад подсел на тему "ножи и заточка". Потратил и времени и денег... очень много. Теперь за спиной довольно солидный опыт. Один из ножей, что был куплен именно для экспериментов - как раз этот нож - Samura Harakiri (Сантоку). Что я на нем только не пробовал. В конечном итоге сточил на нем двустороннюю заточку (использовал для этого Tormek T-8) и заново воссоздал теперь уже одностороннюю заточку (15 град.), превратил его в настоящего азиата (теперь им можно творить чудеса). Далее руками на водных камнях довёл "до ума" и отполировал с обеих сторон почти до состояния зеркало. К сожалению сюда можно прицепить только одну фотографию и я не могу показать как он красив в полной мере. На фото он до финальной полировки, но уже с односторонней заточкой (под правшу). Должен сказать, что по соотношению цена-качество - это одно из наилучших предложений на рынке. Режет он отлично (не всё, но большей частью именно так) и если в голове держать сколько за него просят и что он даёт взамен, то становится понятно, что некоторые (единичные) вещи ему легко можно простить. Во время работы на кухне я всегда сравниваю "резучесть" ножей (дороги и дешевых) и да, есть ножи, которые режут так, что словами не описать, но там и цена. А здесь имеем баланс. Отсутствие пятки - для меня это громадный плюс при заточке как руками, так и на Профиль К03, так и на Tormek (если будет необходимо сделать очередное перепрофелирование)(вот только и аккуратным надо быть очень - пятка у правильного ножа - опасная зона тоже). И вот что ещё, через мои руки прошли уже порядка 150 клиентских ножей (по заточке) и всё это была такая жесть (в прямом и переносном смыслах), я сейчас про ножи - там не металл, жестянка какая-то. А в этом ноже реально металл, реально более чем достойного качества. Пусть и не истинный японец (пр-во Китай), но сколько раз уже было доказан тот факт, что сейчас почти всё делается в Китае и хороший Китай даст фору много кому. Если у Вас еще нет хорошего ножа, то начинать надо с чего-то... так начните с этой серии ножей и Вам будет с чем сравнивать в будущем. Но самое главное, Вы получите в руки нож, а не жестянку.

Комментировать