Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре: Поварской кухонный нож сантоку Kai DM0718 19.1 см, сталь VG-MAX в обкладках из дамасской стали, Япония KAI-DM-0718
По моему скромному мнению и небольшому, но все же опыту, этот нож – лучший из всего того, что я когда-либо держал в руках и использовал для работы с продуктами. Отличное качество исполнения, удобная рукоять, превосходная заточка – это малая часть моих впечатлений и эмоций от этого ножа. Начну с того, что специально выбрал форму сантоку, а не классический шеф. Я не гонюсь за модой, просто исхожу из практических преимуществ. Такой нож удобен в работе, он не слишком большой, у него широкое лезвие, что позволяет использовать его как лопатку для переноса измельченных ингредиентов в кастрюлю или на сковороду. Также можно таким лезвием и помешивать готовящуюся еду. Вот эти выемки на клинке с обеих сторон – они реально работают, я нарезал плотную буженину тонкими ломтиками – реально не прилипают. То же самое и с огурцами, помидорами. Немного беспокоился, что не будет очень удобной вот эта японская прямая рукоятка, но нет, все удобно и как-то даже привычно. В общем и целом, нож заслуживает самой высокой оценки и положительного отзыва.
Хороший, удобный и красивый нож, для домашней кухни подходит оптимально, особенно, если кухонное рабочее пространство не очень большое. Нож очень острый и справляется с самыми разными продуктами очень хорошо. Удобно и зелень шинковать, и твердую морковь нарезать, и прочее. Нож рекомендую. Продавца также рекомендую.