Рукояти ножей изготовлены из ацетальной смолы устойчивой к воздействию различных факторов внешней среды. Она не поглощает влагу, ее не повредят растворители, горячая вода и чистящие вещества. Она инертна, то есть, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами
Подставка изготовлена из ясеня и дуба.
Из дуба с незапамятных времен изготавливается мебель, элементы интерьерной отделки, хозяйственные принадлежности, произведения искусства. Он отличается исключительной твердостью, устойчивостью к гниению (за счет высокого содержания дубильных веществ), прекрасно обрабатывается и гнется. И конечно, дуб очень красив внешне, поэтому он используется при изготовлении подставок для ножей из коллекций Drawer и Essentium от Del Ben. Натуральный светлый тон подчеркивает легкость и гладкость изысканных линий.
Древесину ясеня часто сравнивают с дубовой, прежде всего, из-за внешнего сходства. Часто эти породы комбинируют в одном изделии, удачным примером такого сочетания является подставка для шести ножей из коллекции Drawer. Ясень отличается гикостью и прочностью, однако он не так устойчив к влаге и повреждению насекомыми, как дуб. Структура его древесины имеет узнаваемую текстуру, благодря чему ясень часто используется в декоративных целях, например, для создания деревянных мозаик.
