Кухонный нож для нарезки Kanetsugu 24 см 5009 Kanetsugu купить с доставкой

Характеристики

Размеры

Длина ножа (см) :

36.5

Вес (г) :

150

Клинок и его геометрия

Материал клинка :

Сталь DSR1K6

Длина клинка (см) :

Тип шлифа (сечения клинка) :

Katakiriba (Kitano Edge, Shinogi-Zukuri)

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

57-58

Угол заточки ножа (град.) :

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя асимметричная

Тип обработки или покрытия клинка :

Satin finish

Толщина обуха (мм) :

Рукоять

Материал рукояти :

Нержавеющая сталь 18/10, сатинирование

Тип монтажа рукояти :

Полая рукоять

Дополнительная обработка рукояти :

Ergonomically Shaped (Western Grip)

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Кухонные ножи, Ножи для нарезки

Категория :

Ножи для мяса

Тип :

Ножи для нарезки

Содержит :

Больстер из нержавеющей стали

Дополнительно :

Рукояти ножей серии Kanetsugu PRO-S изготовлены из нержавеющей стали 18-10. Рукояти пустотелые (полые внутри), что позволяет снизить вес ножа. Рукояти имеют антискользящий профиль. Стальная рукоять позволяет забыть о необходимости ухода за ней: она не боится влаги, перепадов температур, агрессивных моющих средств, легко моется и никогда изменит своей формы

Классификация, тип изделия :

Sujihiki (筋引)

Назначение :

Нож для нарезки тонких и ровных ломтиков мяса или рыбы

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Компания производитель:: Kanetsugu Co. Ltd. Seki-City, Japan
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: 5009

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Ножи Tojiro и Kanetsugu как инструмент художника

Ножи Kanetsugu — потомки самурайских мечей

Описание

Кухонный нож для нарезки Kanetsugu 24 см