Для расчета рейтинга используются оценки товара в отзывах. Оставьте свой отзыв о товаре: Кухонный нож для нарезки Kai DM0768 19.3 см, сталь VG-MAX в обкладках из дамасской стали, Япония KAI-DM-0768
Нож заслуживает высокой оценки: хорошо и очень точно режет, даже весьма твердые продукты – пастрому, суджук, сырокопченые колбасы. Еще мало им поработала, но видно очень высокий потенциал. Добавлю, что рукоятка, с виду простая и прямая, на самом деле в работе очень удобна. Нож очень острый, даже твердый суджук режет при небольших усилиях. Оценка – пять звезд.
Очень качественный нож для нарезки, впечатления от работы ним только положительные. Тонкий обух, тонкое сведение, очень ровный и чистый рез, заточен на заводе идеально. Думаю, этот нож можно вполне использовать и в качестве филейного, но пока только работал по нарезке овощей и колбасных изделий – отлично. Попробую еще вместо янагиба попробовать в работе с суши, тоже, думаю, все получится хорошо. Нож рекомендую, как и магазин.