Wuesthof Epicure — это коллекция кухонных ножей, дарящая вдохновение! В ножах Epicure органично соединены немецкое качество производства и японский дизайн. Готовить с ножами Wuesthof Epicure одно удовольствие!
Лезвия ножей из этой серии изготовлены из проверенной клинковой стали X50 CrMoV15, имеющей прекрасные антикоррозионные свойства, хорошую твердость и способность длительное время удерживать остроту режущей кромки. Угол заточки у ножей Epicure азиатский, 15 градусов, что при твердости закалки лезвия 58 HRC дает идеально чистый, аккуратный рез.
Рукоятки ножей Wuesthof Epicure выполнены из стабилизированной древесины — прочного и гигиеничного материала. Форма рукояток — эргономичная, для удобного и надежного хвата и снижения утомляемости. Монтаж ножей выполнен по схеме Full-tang, на двух больших заклепках, максимально надежный. Дополнительно ножи Wuesthof Epicure оснащены больстерами из нержавеющей стали.
