Эксклюзивный кухонный нож накири для резки овощей Miyabi 17 34375-171 Miyabi купить с доставкой

Характеристики

Размеры

Длина ножа (см) :

Вес (г) :

198

Клинок и его геометрия

Материал клинка :

Порошковая сталь MC63 в обкладках из дамаска

Длина клинка (см) :

17.9

Тип шлифа (сечения клинка) :

Flat Grind

Количество слоев стали :

101

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

Угол заточки ножа (град.) :

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя симметричная

Тип обработки или покрытия клинка :

Травление, шлифовка, полировка

Ширина клинка (см) :

4.6

Толщина обуха (мм) :

1.9

Рукоять

Материал рукояти :

Карельская береза стабилизированная (Curly birch)

Тип монтажа рукояти :

Hidden Tang (Всадной сквозной)

Дополнительная обработка рукояти :

D-образная рукоять

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Кухонные ножи, Ножи для резки овощей накири

Категория :

Эксклюзивные кухонные ножи

Тип :

Ножи для резки овощей накири

Содержит :

Больстер и навершие из нержавеющей стали

Классификация, тип изделия :

Nakiri (菜切)

Назначение :

Японский нож-топорик для резки овощей

Страна бренда :

Япония

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Компания производитель:: Hidase, Seki, Gifu 501-3911, Japan (Zwilling J.A.Henckels, Solingen, Germany)
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: 34375-171
Модель/Семейство:: Miyabi Birchwood 5000MCD

Читайте

«Ножевом дайджесте»

ТОП кухонных ножей 2020

Miyabi: красота остроты

Уникальные ножи Miyabi: вековые японские традиции и передовые технологии. Эксклюзивно в Rezat.Ru!

Описание

Эксклюзивный кухонный нож накири для резки овощей Miyabi 17.9 см

Miyabi – японский производитель премиальных кухонных ножей, выполненных с учетом многовекового опыта кузнецов-оружейников, с использованием современных прогрессивных технологий и собственных инновационных решений. Образ каждого ножа Miyabi кропотливо создается талантливыми мастерами и инженерами компании, для получения гармоничного дизайна и фантастически чистого реза.

Для создания идеального кухонного ножа компания Miyabi выделяет шесть основных факторов – преимуществ своих ножей:

Продуманный подбор материалов клинка
Особая запатентованная термообработка
Безупречная геометрия и профиль каждого лезвия
Уникальная режущая кромка
Эргономичная форма рукоятки и идеальный баланс
Идеальная подгонка и отделка

Серия 5000MCD-B представляет собой премиальную коллекцию эксклюзивных кухонных ножей. Все ножи из линейки оснащается клинками из стали MC63 (клинковая порошковая сталь SG-2, закаленная по криогенной технологии Friodur) в обкладках из дамаска (101 слой стали). Фирменная термообработка придает центральному слою клинка высокую твердость (63HRC) и чрезвычайно однородную структуру с мелкими, равномерно распределенными карбидами, а обкладки из дамаска увеличивают прочность, эластичность лезвия и проявляются фантастически красивым рисунком. Рукоятки ножей Miyabi 5000MCD-B выполнены из стабилизированной карельской березы. В сечении рукоятка ножа D-образная, очень удобная в удержании. Дополнительно каждый нож из этой серии оснащен больстером и навершием из нержавеющей стали. Каждый нож Miyabi идеально сбалансирован для снижения усталости при длительной работе.

Заточка ножей из линейки 5000MCD-B – двухсторонняя симметричная, выполненная под углом около 10 градусов. Привычный для западного потребителя вид заточки, невероятно острый угол и малая толщина обуха гарантируют прекрасный продолжительный и очень чистый рез. Режущая кромка ножей Miyabi – сверхгладкая, выполненная в стиле Хонбадзуке.

Каждый кухонный нож Miyabi имеет безупречные, благородные формы и превосходную функциональность. Miyabi – оригинальные японские ножи премиального уровня для тех, кто ценит идеальную остроту и элегантный дизайн.

Относится к следующим категориям:

Ножи для резки овощей накири Эксклюзивные кухонные ножи

Все характеристики

Компания производитель:: Hidase, Seki, Gifu 501-3911, Japan (Zwilling J.A.Henckels, Solingen, Germany)
Страна изготовитель:: Япония
Артикул:: 34375-171
Модель/Семейство:: Miyabi Birchwood 5000MCD

Читайте

«Ножевом дайджесте»

ТОП кухонных ножей 2020

Miyabi: красота остроты

Уникальные ножи Miyabi: вековые японские традиции и передовые технологии. Эксклюзивно в Rezat.Ru!

Отзывы

Видеообзоры

Эксклюзивный кухонный нож накири для резки овощей Miyabi 17.9 см, порошковая сталь MC63 в обкладках из дамасской стали, Япония

Входит в наборы (3)

Эксклюзивный набор из 4-х кухонных ножей 5000MCD-B на магнитной подставке (блоке) Rezat.Ru

Эксклюзивный набор из 4-х кухонных ножей 5000MCD-B на магнитной подставке (блоке) Rezat.Ru

Эксклюзивный набор из 5-и кухонных ножей 5000MCD-B на фирменной магнитной подставке

Модификации из линейки Miyabi Birchwood 5000MCD: (14)

Эксклюзивный кухонный нож для чистки овощей и фруктов

Эксклюзивный универсальный кухонный нож

Эксклюзивный поварской кухонный нож сантоку

Эксклюзивный универсальный кухонный нож

Эксклюзивный набор из 5-ти кухонных ножей 5000MCD-B на магнитной подставке (блоке) Rezat

Эксклюзивный набор из 6-ти кухонных ножей 5000MCD-B на магнитной подставке (блоке) Rezat

Эксклюзивный поварской кухонный нож кирицуке

Эксклюзивный кухонный нож для хлеба

Эксклюзивный универсальный кухонный нож

Эксклюзивный набор из 4-х кухонных ножей 5000MCD-B на магнитной подставке (блоке) Rezat.Ru

Эксклюзивный набор из 4-х кухонных ножей 5000MCD-B на магнитной подставке (блоке) Rezat.Ru

Эксклюзивный набор из 5-и кухонных ножей 5000MCD-B на фирменной магнитной подставке

Эксклюзивный поварской кухонный шеф-нож

Эксклюзивный набор из 4-х кухонных ножей 5000MCD-B на магнитной подставке (блоке) Rezat