Добавление товара...



Японские кухонные ножи Kai

руб.
Товары
Смотреть подробнее
Нож кухонный поварской Kai Shi Hou "Kiritsuke" 19.00 см. BZ-0024
Особенности производства: Ограниченный выпуск 200 шт.
Материал клинка: Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
Материал рукояти: Bombay Black Wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 26363
135000 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный поварской Shun Kaji "Gyuto" 21.00 см. KDM-0006
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24543
41850 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный поварской Shun Premier "Gyuto" 21.60 см. TDM-1706
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24587
24300 р.
Смотреть подробнее
Камень точильный водный на подставке # 3000  WS-3000
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 28952
5740 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный поварской Shun Kaji "Hollow-Ground Santoku" 17.70 см. KDM-0004
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24541
41250 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный поварской Shun Classic "Santoku" 19.10 см. DM-0702
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24550
16300 р.
Смотреть подробнее
Кухонный нож для резки овощей Накири Kai Shun Premier "Nakiri" 15.90 см. TDM-1742
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24594
24800 р.
Смотреть подробнее
Терка для удаления мозолей на ногах Men's Care  MC1083
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 35294
6200 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный поварской Shun Kaji "Gyuto" 15.70 см. KDM-0005
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24542
34750 р.
Смотреть подробнее
Детский нож Tim Mälzer в комплекте с защитой для пальцев 11.00 см. TMJ-1000
Материал клинка: Сталь DSR1K6
Материал рукояти: ABS-Пластик
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 26351
4650 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный универсальный Shun Kaji "Petty" 11.60 см. KDM-0016
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24546
24700 р.
Смотреть подробнее
Сумка для хранения и перевозки 17 ножей  DM-0780
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 28949
19500 р.
Смотреть подробнее
Кухонный нож для резки овощей Накири Kai Shun Classic "Nakiri" 18.40 см. DM-0728
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24570
22000 р.
Смотреть подробнее
Протектор для защиты пальцев  BB-0621
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 31129
868 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный для чистки овощей и фруктов в ножнах 9.40 см. DG-3002
Материал клинка: Сталь DSR1K6
Материал рукояти: Дерево вишня
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 31125
2090 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный для тонкой нарезки Shun Premier "Sujihiki" 24.10 см. TDM-1704
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24585
24550 р.
Смотреть подробнее
Набор из 2 кухонных ножей для стейка Shun Premier "Steak Knife Set 2-pcs" 13.30 см. TDMS-400
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 26358
27000 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный поварской Seki Magoroku "Santoku" 17.00 см. MGR-0170S
Материал клинка: Сталь DSR1K6
Материал рукояти: Красное дерево
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24500
7900 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный поварской Shun Premier "Gyuto" 17.10 см. TDM-1723
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24592
21850 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный для чистки овощей и фруктов Shun Kaji "Petty" 9.30 см. KDM-0001
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 26362
22350 р.
Смотреть подробнее
Инструмент для удаления волос в носу и ушах  MC0061
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 36424
7450 р.
Смотреть подробнее
Ножницы для зелени 5.00 см. DM-7100
Материал рукояти: Пластик
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 26365
5900 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный универсальный Seki Magoroku "Petty" 15.00 см. MGR-0150U
Материал клинка: Сталь DSR1K6
Материал рукояти: Красное дерево
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24499
5100 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный универсальный Shun Classic "Serrated Petty" 16.50 см. DM-0722
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24567
14400 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный для чистки овощей и фруктов Shun Classic "Petty" 9.20 см. DM-0700
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24547
9070 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный поварской Shun Classic "Gyuto" 21.60 см. DM-0706
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24555
17100 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный для чистки овощей и фруктов Shun Nagare "Petty" 8.80 см. NDC-0700
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Coreless Laminate with Japanese VG-10 & VG-2 Steel
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 38040
33500 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный поварской Shun Classic "Gyuto" 16.50 см. DM-0723
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24568
15550 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный для чистки овощей и фруктов Shun Classic "Bird's Beak" 7.00 см. DM-0715
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24562
8840 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный для тонкой нарезки Shun Classic "Sujihiki" 19.30 см. DM-0768
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24577
15960 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный для чистки овощей и фруктов Shun Classic "Vegetable Knife" 9.20 см. DM-0714
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24561
9300 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный для чистки овощей и фруктов Shun Classic "Petty" 10.80 см. DM-0716
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24563
9640 р.
Смотреть подробнее
Нож кухонный для хлеба Shun Classic "Pankiri" 24.10 см. DM-0705
Особенности производства: Ручная работа
Материал клинка: Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Pakka wood
Страна изготовитель: Япония
в наличии
ID: 24554
18140 р.

Kai

Ножи японской компании KAI — это профессиональный поварской инструмент высочайшего качества, качество и функциональность которого уже стало легендарным. Само предприятие KAI было основано в городе Секи в 1908 году. Его штаб-квартира расположена в Токио, а филиалы открыты в Гонконге, Портленде и Золингене. Всего в фирме трудится более 1000 человек.

Все изделия KAI производятся в соответствии с многовековыми традициями изготовления японских режущих инструментов, присущими легендарным мечам самураев. Клинки ножей KAI выполняются из фирменной стали DSR1K6 Daido Steel Co., Ltd., стали SUS42J2/VG-10 Composite, потрясающего ламината DSR1K6 San Mai III (Laminated 420J2) Diado Steel Co., Ltd., твердой стали Ao Gami San Mai III (Ao Gami/Laminated 420J2), стали VG10 в обкладках из дамаска, порошковой стали SG-2 в обкладках из дамаска, твердой стали VG10. Широкий выбор клинковых сталей и их высокое качество подкреплено разнообразием материалов, используемых для рукояток ножей: дерево пакка, красное дерево, полипропилен, ореховое дерево, древесный пластик.

Предприятие выпускает несколько серий отменных кухонных ножей, линейку профильных аксессуаров и средства для заточки режущих инструментов.

Серии поварских инструментов от KAI

Seki Magoroku — линейка поварских ножей с клинками из среднеуглеродистой стали DSR1K6 Daido Steel Co., Ltd и рукоятками из красного дерева. Эти ножи имеют одностороннюю заточку, режущая кромка закаляется до 57–59 единиц по шкале Роквелла. В серию вошли (в большинстве) традиционные японские поварские модели — янагиба, деба, накири и т. д.

Seki Magoroku Composite — кухонные ножи с лезвиями композитного типа: клинки выполняются из стали SUS42J2, а режущая кромка — из стали VG-10. Рукояти ножей изготавливаются из Pakka Wood. В этой серии лезвия ножей имеют двухстороннюю симметричную заточку, твердость режущей кромки составляет 60–61 единицу по шкале Роквелла. Угол заточки режущей кромки — азиатский, 15 градусов. В серию вошли модели и японского, и европейского типа.

Seki Magoroku Vintage — поварские ножи из среднеуглеродистой ламинированной стали DSR1K6 с рукоятками из стабилизированной древесины (древесного пластика). Клинки таких ножей закалены до 57–59 единиц по шкале Роквелла. Заточка — симметричная, двухсторонняя, под углом в 15 градусов. В линейку вошли модели европейского типа и шеф-нож сантоку, созданный в японском стиле для западных клиентов.

Shun Blue — линейка острых поварских инструментов, оснащенных клинками из высокоуглеродистой, ламинированной стали Ao Gami и рукоятками из дерева пакка. Кухонные инструменты данной серии имеют оригинальную форму, лезвия, с режущими кромками, закаленными до 60–62 единиц по шкале Роквелла, двухстороннюю симметричную заточку и деревянные ножны.

Shun Classic — серия отменных поварских ножей с клинками из дамасской стали (сердечник выполнен из твердой стали VG10) и рукоятками из Pakka Wood. Режущая кромка у ножей из данной серии закаливается до 60–61 единиц по шкале Роквелла. Заточка — симметричная, двухсторонняя. В эту линейку вошли модели европейского и азиатского типа, а также некоторые специфические ножи, как, например, модель для поваров-левшей.

Shun Kaji — линейка поварских инструментов с клинками из дамасской стали (сердечник из порошковой стали SG2 в обкладках из дамаска — 32 слоя) и рукоятками из дерева пака. Режущая кромка ножей из этой серии закаляется до впечатляющих 63 единиц по шкале Роквелла. Угол заточки — 15 градусов.

Shun Premier — серия прекрасных ножей для профессиональных поваров, с клинками из твердой стали VG10 в обкладках из дамаска, со специальной обработкой клинка Tsuchime. Рукоятки ножей выполняются из орехового дерева. Твердость режущей кромки таких ножей достигает 60–61 единиц по шкале Роквелла, заточка — двухсторонняя симметричная, угол заточки — 15 градусов. В линейку вошли модели европейского и азиатского типов.

Shun Pro — эффектные традиционные японские режущие инструменты для кухни, с лезвиями из стали VG10 и рукоятками из Pakka Wood. Заточка клинков — односторонняя. Твердость режущей кромки — 60–61 единиц по шкале Роквелла.

Wasabi Black — серия ножей с клинками из среднеуглеродистой стали DSR1K6 и рукоятками из полипропилена. Ножи из этой линейки — бюджетный вариант для тех, кто хочет прикоснуться к японскому качеству и функциональности, не потратив сразу слишком большие средства. Твердость режущей кромки у ножей из данной серии достигает 57–59 единиц по шкале Роквелла, заточка — двухсторонняя, симметричная.

На указанных сериях весь ассортимент производимой компанией KAI продукции не исчерпывается, всего в каталоге предприятия несколько тысяч позиций. Если вы хотите познакомиться с продукцией фирмы поближе, обратитесь в ножевой гипермаркет Rezat.ru, опытные менеджеры вам обязательно помогут подобрать острый поварской инструмент под ваши задачи и бюджет.

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Ваше имя/ник*:
Контактные данные
(не будут показаны на странице)
:
Ваша оценка *:
1 Ужасно 2 3 4 5 Отлично
Ваш отзыв *:
Отправить
К сожалению, отзывов пока нет. Будьте первым, кто напишет его.
 
Личный кабинет
Ваш город: не определён
Закрыть X
Ваш город?
    На главную страницу Написать письмо