Личный кабинет
Ваш город: не определён
Закрыть X
Ваш город?

    Добавление товара...



    Японские кухонные ножи Kai

    руб.
    Товары
    Эксклюзивный поварской кухонный нож из дамасской стали Kai Shi Hou "Kiritsuke" 19.00 см.

    Kai / Эксклюзивный поварской кухонный нож из дамасской стали Kai Shi Hou "Kiritsuke" 19.00 см.

    Особенности производства: Ограниченный выпуск 200 шт.
    Сталь: Порошковая SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
    Купить по коду: 26363
    в наличии
    Купить
    135000 р.
    Поварской кухонный нож Kai Shun Blue "Kiritsuke" 26.00 см.

    Kai / Поварской кухонный нож Kai Shun Blue "Kiritsuke" 26.00 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: AoGami Blue Paper San-Mai® (AoGami / Laminated 420J2)
    Купить по коду: 26343
    в наличии
    Купить
    29900 р.
    Поварской кухонный нож из дамасской стали Kai Shun Kaji "Gyuto" 21.00 см.

    Kai / Поварской кухонный нож из дамасской стали Kai Shun Kaji "Gyuto" 21.00 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: Порошковая SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
    Купить по коду: 24543
    в наличии
    Купить
    41850 р.
    Протектор для защиты пальцев

    Kai / Протектор для защиты пальцев

    Купить по коду: 31129
    в наличии
    Купить
    868 р.
    Поварской кухонный нож сантоку из дамасской стали Kai Shun Kaji "Hollow-Ground Santoku" 17.70 см.

    Kai / Поварской кухонный нож сантоку из дамасской стали Kai Shun Kaji "Hollow-Ground Santoku" 17.70 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: Порошковая SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
    Купить по коду: 24541
    в наличии
    Купить
    41250 р.
    Поварской кухонный нож сантоку из дамасской стали Kai Shun Classic "Santoku" 19.10 см.

    Kai / Поварской кухонный нож сантоку из дамасской стали Kai Shun Classic "Santoku" 19.10 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX в обкладках из дамаска
    Купить по коду: 24550
    в наличии
    Купить
    16300 р.
    Набор из 6-и кухонных ножей Kai Shun Premier на магнитной подставке

    Kai / Набор из 6-и кухонных ножей Kai Shun Premier на магнитной подставке

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX в обкладках из дамаска
    Купить по коду: 30856
    в наличии
    Купить
    131100 р.
    Кухонный нож накири из дамасской стали для резки овощей Kai Shun Premier "Nakiri" 15.90 см.

    Kai / Кухонный нож накири из дамасской стали для резки овощей Kai Shun Premier "Nakiri" 15.90 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX в обкладках из дамаска
    Купить по коду: 24594
    в наличии
    Купить
    24800 р.
    Филейный/обвалочный кухонный нож из дамасской стали Kai Shun Classic "Gokujo" 17.10 см.

    Kai / Филейный/обвалочный кухонный нож из дамасской стали Kai Shun Classic "Gokujo" 17.10 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX в обкладках из дамаска
    Купить по коду: 24574
    в наличии
    Купить
    16800 р.
    Универсальный кухонный нож из дамасской стали Kai Shun Kaji "Petty" 11.60 см.

    Kai / Универсальный кухонный нож из дамасской стали Kai Shun Kaji "Petty" 11.60 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: Порошковая SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
    Купить по коду: 24546
    в наличии
    Купить
    24700 р.
    Сумка для хранения и перевозки 17 ножей

    Kai / Сумка для хранения и перевозки 17 ножей

    Купить по коду: 28949
    в наличии
    Купить
    19500 р.
    Кухонный нож накири из дамасской стали для резки овощей Kai Shun Classic "Nakiri" 18.40 см.

    Kai / Кухонный нож накири из дамасской стали для резки овощей Kai Shun Classic "Nakiri" 18.40 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX в обкладках из дамаска
    Купить по коду: 24570
    в наличии
    Купить
    22000 р.
    Кухонный нож из дамасской стали для чистки овощей и фруктов Kai Shun Classic "Bird's Beak" 7.00 см.

    Kai / Кухонный нож из дамасской стали для чистки овощей и фруктов Kai Shun Classic "Bird's Beak" 7.00 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX в обкладках из дамаска
    Купить по коду: 24562
    в наличии
    Купить
    8840 р.
    Кухонный нож из дамасской стали для нарезки Kai Shun Premier "Sujihiki" 24.10 см.

    Kai / Кухонный нож из дамасской стали для нарезки Kai Shun Premier "Sujihiki" 24.10 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX в обкладках из дамаска
    Купить по коду: 24585
    в наличии
    Купить
    24550 р.
    Набор из 2-х ножей из дамасской стали для стейка Kai Shun Premier "Steak Knife Set 2-pcs" 13.30 см.

    Kai / Набор из 2-х ножей из дамасской стали для стейка Kai Shun Premier "Steak Knife Set 2-pcs" 13.30 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX в обкладках из дамаска
    Купить по коду: 26358
    в наличии
    Купить
    27000 р.
    Универсальный кухонный нож из дамасской стали Kai Shun Premier "Serrated Petty" 16.50 см.

    Kai / Универсальный кухонный нож из дамасской стали Kai Shun Premier "Serrated Petty" 16.50 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX в обкладках из дамаска
    Купить по коду: 24591
    в наличии
    Купить
    24400 р.
    Поварской кухонный нож сантоку Kai Seki Magoroku "Santoku" 17.00 см.

    Kai / Поварской кухонный нож сантоку Kai Seki Magoroku "Santoku" 17.00 см.

    Сталь: DSR1K6
    Купить по коду: 24500
    в наличии
    Купить
    7900 р.
    Кухонный нож из дамасской стали для чистки овощей и фруктов Kai Shun Kaji "Petty" 9.30 см.

    Kai / Кухонный нож из дамасской стали для чистки овощей и фруктов Kai Shun Kaji "Petty" 9.30 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: Порошковая SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
    Купить по коду: 26362
    в наличии
    Купить
    22350 р.
    Кухонный топорик для лапши Kai Shun Blue "Menkiri" 17.80 см.

    Kai / Кухонный топорик для лапши Kai Shun Blue "Menkiri" 17.80 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: AoGami Blue Paper San-Mai® (AoGami / Laminated 420J2)
    Купить по коду: 24536
    в наличии
    Купить
    32600 р.
     Универсальный кухонный нож Seki Magoroku "Petty" 15.00 см.

    Kai / Универсальный кухонный нож Seki Magoroku "Petty" 15.00 см.

    Сталь: DSR1K6
    Купить по коду: 24499
    в наличии
    Купить
    5100 р.
    Кухонные ножницы для зелени Kai 5.00 см.

    Kai / Кухонные ножницы для зелени Kai 5.00 см.

    Купить по коду: 26365
    в наличии
    Купить
    5900 р.
    Поварской кухонный нож Kai Seki Magoroku Composite "Gyuto" 21.00 см.

    Kai / Поварской кухонный нож Kai Seki Magoroku Composite "Gyuto" 21.00 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX and SUS 420J2 Composite
    Купить по коду: 24523
    в наличии
    Купить
    30450 р.
    Универсальный кухонный нож из дамасской стали Kai Shun Classic "Serrated Petty" 16.50 см.

    Kai / Универсальный кухонный нож из дамасской стали Kai Shun Classic "Serrated Petty" 16.50 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX в обкладках из дамаска
    Купить по коду: 24567
    в наличии
    Купить
    14400 р.
    Кухонный нож из дамасской стали для чистки овощей и фруктов Kai Shun Classic "Petty" 9.20 см.

    Kai / Кухонный нож из дамасской стали для чистки овощей и фруктов Kai Shun Classic "Petty" 9.20 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-MAX в обкладках из дамаска
    Купить по коду: 24547
    в наличии
    Купить
    9070 р.
    Поварской кухонный нож Kai Seki Magoroku "Gyuto" 15.40 см.

    Kai / Поварской кухонный нож Kai Seki Magoroku "Gyuto" 15.40 см.

    Сталь: DSR1K6
    Купить по коду: 24498
    в наличии
    Купить
    6200 р.
    Кухонный нож для разделки рыбы дэба Kai Shun Classic Pro "Deba" 21.00 см.

    Kai / Кухонный нож для разделки рыбы дэба Kai Shun Classic Pro "Deba" 21.00 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: VG-10
    Купить по коду: 24600
    в наличии
    Купить
    19650 р.
    Разделочный кухонный нож Kai Shun Blue "Honesuki " 12.10 см.

    Kai / Разделочный кухонный нож Kai Shun Blue "Honesuki " 12.10 см.

    Особенности производства: Ручная работа
    Сталь: AoGami Blue Paper San-Mai® (AoGami / Laminated 420J2)
    Купить по коду: 24534
    в наличии
    Купить
    24550 р.

    Kai

    Ножи японской компании KAI — это профессиональный поварской инструмент высочайшего качества, качество и функциональность которого уже стало легендарным. Само предприятие KAI было основано в городе Секи в 1908 году. Его штаб-квартира расположена в Токио, а филиалы открыты в Гонконге, Портленде и Золингене. Всего в фирме трудится более 1000 человек.

    Все изделия KAI производятся в соответствии с многовековыми традициями изготовления японских режущих инструментов, присущими легендарным мечам самураев. Клинки ножей KAI выполняются из фирменной стали DSR1K6 Daido Steel Co., Ltd., стали SUS42J2/VG-10 Composite, потрясающего ламината DSR1K6 San Mai III (Laminated 420J2) Diado Steel Co., Ltd., твердой стали Ao Gami San Mai III (Ao Gami/Laminated 420J2), стали VG10 в обкладках из дамаска, порошковой стали SG-2 в обкладках из дамаска, твердой стали VG10. Широкий выбор клинковых сталей и их высокое качество подкреплено разнообразием материалов, используемых для рукояток ножей: дерево пакка, красное дерево, полипропилен, ореховое дерево, древесный пластик.

    Предприятие выпускает несколько серий отменных кухонных ножей, линейку профильных аксессуаров и средства для заточки режущих инструментов.

    Серии поварских инструментов от KAI

    Seki Magoroku — линейка поварских ножей с клинками из среднеуглеродистой стали DSR1K6 Daido Steel Co., Ltd и рукоятками из красного дерева. Эти ножи имеют одностороннюю заточку, режущая кромка закаляется до 57–59 единиц по шкале Роквелла. В серию вошли (в большинстве) традиционные японские поварские модели — янагиба, деба, накири и т. д.

    Seki Magoroku Composite — кухонные ножи с лезвиями композитного типа: клинки выполняются из стали SUS42J2, а режущая кромка — из стали VG-10. Рукояти ножей изготавливаются из Pakka Wood. В этой серии лезвия ножей имеют двухстороннюю симметричную заточку, твердость режущей кромки составляет 60–61 единицу по шкале Роквелла. Угол заточки режущей кромки — азиатский, 15 градусов. В серию вошли модели и японского, и европейского типа.

    Seki Magoroku Vintage — поварские ножи из среднеуглеродистой ламинированной стали DSR1K6 с рукоятками из стабилизированной древесины (древесного пластика). Клинки таких ножей закалены до 57–59 единиц по шкале Роквелла. Заточка — симметричная, двухсторонняя, под углом в 15 градусов. В линейку вошли модели европейского типа и шеф-нож сантоку, созданный в японском стиле для западных клиентов.

    Shun Blue — линейка острых поварских инструментов, оснащенных клинками из высокоуглеродистой, ламинированной стали Ao Gami и рукоятками из дерева пакка. Кухонные инструменты данной серии имеют оригинальную форму, лезвия, с режущими кромками, закаленными до 60–62 единиц по шкале Роквелла, двухстороннюю симметричную заточку и деревянные ножны.

    Shun Classic — серия отменных поварских ножей с клинками из дамасской стали (сердечник выполнен из твердой стали VG10) и рукоятками из Pakka Wood. Режущая кромка у ножей из данной серии закаливается до 60–61 единиц по шкале Роквелла. Заточка — симметричная, двухсторонняя. В эту линейку вошли модели европейского и азиатского типа, а также некоторые специфические ножи, как, например, модель для поваров-левшей.

    Shun Kaji — линейка поварских инструментов с клинками из дамасской стали (сердечник из порошковой стали SG2 в обкладках из дамаска — 32 слоя) и рукоятками из дерева пака. Режущая кромка ножей из этой серии закаляется до впечатляющих 63 единиц по шкале Роквелла. Угол заточки — 15 градусов.

    Shun Premier — серия прекрасных ножей для профессиональных поваров, с клинками из твердой стали VG10 в обкладках из дамаска, со специальной обработкой клинка Tsuchime. Рукоятки ножей выполняются из орехового дерева. Твердость режущей кромки таких ножей достигает 60–61 единиц по шкале Роквелла, заточка — двухсторонняя симметричная, угол заточки — 15 градусов. В линейку вошли модели европейского и азиатского типов.

    Shun Pro — эффектные традиционные японские режущие инструменты для кухни, с лезвиями из стали VG10 и рукоятками из Pakka Wood. Заточка клинков — односторонняя. Твердость режущей кромки — 60–61 единиц по шкале Роквелла.

    Wasabi Black — серия ножей с клинками из среднеуглеродистой стали DSR1K6 и рукоятками из полипропилена. Ножи из этой линейки — бюджетный вариант для тех, кто хочет прикоснуться к японскому качеству и функциональности, не потратив сразу слишком большие средства. Твердость режущей кромки у ножей из данной серии достигает 57–59 единиц по шкале Роквелла, заточка — двухсторонняя, симметричная.

    На указанных сериях весь ассортимент производимой компанией KAI продукции не исчерпывается, всего в каталоге предприятия несколько тысяч позиций. Если вы хотите познакомиться с продукцией фирмы поближе, обратитесь в ножевой гипермаркет Rezat.ru, опытные менеджеры вам обязательно помогут подобрать острый поварской инструмент под ваши задачи и бюджет.

    Напишите свой отзыв

    Ваш отзыв может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

    Ваше имя/ник*:
    Контактные данные
    (не будут показаны на странице)
    :
    Ваша оценка *:
    1 Ужасно 2 3 4 5 Отлично
    Ваш отзыв *:
    Отправить
    К сожалению, отзывов пока нет. Будьте первым, кто напишет его.
     
    На главную страницу Написать письмо