Для уменьшения трения и охлаждения режущей поверхности ножа во время заточки, используйте воду, залив ее в специальный резервуар под крышкой, чтобы точильные диски были полностью в воде, и закрыть крышку.
Водяная прослойка снижает температуру трения, уменьшает повреждение стали клинка и значительно повышает качество заточки.
После использования промойте точилку, от остатков абразива, оставшихся после заточки.
Не используйте горячую воду.