Электрическая точилка для ножей Angle Select 1520 — одна из самых популярных моделей от Chef`s Choice. Точилка является наиболее универсальным устройством, с ее помощью можно затачивать кухонные ножи азиатского типа (с углом заточки 15 градусов), европейские и американские кухонные ножи (с углом заточки 20 градусов), а также карманные складные ножи, рыбацкие, туристические и охотничьи ножи с фиксированным клинком, ножи с серрейторной режущей кромкой. Кроме того, точилка 1520 позволяет производить заточку азиатских кухонных ножей с асимметричной и односторонней заточкой.
Электроточилка Chef`s Choice 1520 оснащена тремя слотами для заточки ножей:
- слот № 1 — для заточки под углом 15 градусов
- слот № 2 — для заточки под углом 20 градусов
- слот № 3 — для полировки лезвий
Ножи с симметричной двухсторонней заточкой натачивают, используя попеременно левый и правый паз рабочего слота.
При заточке традиционных японских ножей (с односторонней заточкой лезвия) следует использовать слот № 1 и затачивать нож только с одной стороны: ножи для правшей точить только на левом пазу слота № 1, а ножи для левшей — только на правом пазу слота № 1.
С помощью точилки 1520 можно выполнить максимально эффективную заточку Trizor с тремя скосами (актуальна для современных азиатских ножей с двухсторонней симметричной заточкой по д углом в 15 градусов).
Используя электроточилку Chef`s Choice 1520 можно даже изменить угол заточки ножа и трансформировать лезвие американского (европейского) типа в клинок с азиатским углом заточки (под 15 градусов), что даст лучшую резучесть и повысит эффективность работы ножа.
Электроточилка Chef`s Choice 1520, благодаря стопроцентным алмазным абразивам, затачивает ножи качественно и очень быстро: для первичной заточки ножа требуется в среднем от одной до полутора минут. Для правки ранее заточенного ножа — всего около 10 секунд.
Точилка Angle Select 1520 — очень надежное и долговечное заточное устройство для ножей, рассчитанное на продолжительный период работы. Алмазные абразивные диски изнашиваются очень медленно, даже при интенсивном использовании точилки их ресурс исчисляется годами работы. Покупка электроточилки Chef`s Choice 1520 решает проблему заточки ножей комплексно и эффективно.
