Новый амбициозный и перспективный проект Hikari Japan создан для воссоздания классических японских складных ножей Higonokami в современном видении талантливых дизайнеров. Участникам проекта (мастерам-ножеделам и ножевым дизайнерам) удалось гармонично совместить клинковые традиции Страны восходящего солнца и инновационные современные материалы, удачные технические решения. В результате такого сплава традиций, технологичных материалов и ручного труда специалистов мир увидел новую страничку Higonokami — современное преображение культовых складных ножей без фиксатора. Аскетичные ножи Higonokami, состоящие всего из трех деталей (клинок, металлическая рукоятка с П-образным профилем и скрепляющая их ось), приобрели современный внешний вид, обзавелись надежным лайнерным замком, флиппером и удобной эргономичной рукоятью.

Складные ножи Mino Kami производятся под брендом Hikari. Для лезвий используются клинковые стали AUS-8, CG-10, ATS-34, дамасская сталь. Рукоятки изготавливаются из стеклотекстолита G-10, ценных пород древесины, микарты, карбона. Ножи не утратили шарма минимализма, но стали удобнее и комфортнее в использовании.

Под брендом Hikari производятся добротные складные ножи класса EDC, тактические фолдеры, джентльменские ножи и складные ножи для столового использования.